再好的摄影也拍不出美食的味道。如北京的王致和，长沙的臭豆腐，臭鳜鱼也是徽菜的经典。奇妙的是，当一桌徽菜摆在眼前，无论是观感还是口感，都与白墙灰瓦的徽派建筑毫无一点相像。

餐厅门脸不大但味道惊艳

[环境]环境有点吵，但整体卫生情况良好

[服务]服务很积极 有礼貌

徽州臭鳜鱼：鱼很大，味道很正，6个人够吃。把新鲜鳜鱼用淡盐水腌渍在室温25℃左右的环境中，用木桶腌制最好，肚皮朝上摆放，用山间青石头或河卵石压住，时经六七天后，鱼体便发出似臭非臭气味。然后入油锅略煎，配以猪肉片、笋片，小火红烧至汤汁浓缩而成。

黄山竹荪石耳土鸡汤：本餐众人评价最高的一个菜，都是安徽特色食材，很鲜美；

山珍葛粉团子：很有特色，葛根粉裹挟着菌类的馅料；

问政山笋烧肉：徽州传统名菜，采用歙县问政山的竹笋烧制，笋很嫩，肉质略柴，问政山笋箨红肉白，质嫩味鲜，加之在烹饪过程中加佐料提味，成菜后，脆嫩可口，笋味微甜，如同鲜笋一样，吊人胃口。

徽式红烧肉：和湖南的毛氏不同，徽式红烧肉不甜，但也同样不腻；

火腿煲老黄瓜：黄瓜很入味，入口即化

刀板香：徽菜经典，鲜猪肉腌制而成，五花层很多，肥而不腻；

相传胡宗宪返绩溪龙川时，路过歙县问政山拜访恩师。为款待爱徒，师母将家中腌制的腌猪肉平铺于山笋上面，放置在刀板上一同蒸，捞起切成薄片，与刀板一同端上桌，胡宗宪吃后，胃口大开，命名此菜为“刀板香”，故徽州刀板香一直沿用至今。刀板香，其意在刀板留香。