南京人烹饪鸭子那是一绝，最著名的就是盐水鸭了。我们在南京几乎每天都会吃一盘盐水鸭，味道确实极佳。当地人告诉我们，除了盐水鸭，南京的板鸭和烤鸭也是很好吃的。于是，在南京逗留的的最后一天，我们在“李记清真馆”吃完午饭，特意绕道来到了位于升州路的据说是当地人最认可的“章云板鸭”店。店里的鸭子有两个品种：板鸭和烤鸭，作为来自北京的我们决定尝一尝南京的烤鸭，看看和北京烤鸭有什么不同。

从清真寺绕过来，到升州路左拐，前行几百米，就是章云板鸭旗舰店。中午刚过，橱窗前难得的清净。上次路过这里时，橱窗前排着长长的队伍，可见其受欢迎程度。

烤鸭和板鸭是他家的主打品种。板鸭在其他地方也吃过，南京的烤鸭却是第一次见着，外观看着倒是挺不错的，色泽和北京烤鸭有些相似，不知味道相比如何，今天就吃它了：比一下北京烤鸭和南京烤鸭到底哪家强。我们这几天吃了好几顿板鸭，还没尝过南京的烤鸭子是什么味儿呢，于是决定来半只尝尝。喵喵喜欢鸭翅膀，来俩！

隔着热气蒸腾的玻璃窗，我们看着厨师为我们称鸭子、斩件儿、装盒，要不是刚吃完午饭，现在口水就可能流出来了。

刚吃完午餐的我们提着“晚餐”返航了。

下午在秦淮河、白鹭洲转了半天，回到酒店吃晚餐，主菜就是章云板鸭店的南京烤鸭。

我们的晚餐，有点春游野餐的意思吧？

主菜：南京烤鸭。半只鸭子，装了满满一碗，19元/斤 。这碗鸭子28元，用计算器算了一下，大约有1.47斤呢。

南京烤鸭烤制的很好，外皮枣红油亮，如果是趁热享用，皮质应该是微微酥脆的。就算是放置了六七个小时后，外皮也觉得有浓郁的焦香味，只不过口感有些软塌，没有了酥脆的体验。肉质非常细嫩，口感软滑紧致，有咬劲，又不费力；配上调味的汤料，味道鲜美可口，欲罢不能！

卤制的鸭翅，很入味，很筋道。卤汁微甜，南味熟食的风格一展无遗。

酒店门口买的南京特色的烧饼，开饭时还是热的，酥香松脆，与它的“老乡”相配伍，真是相辅相成，堪称绝配呀！

章云板鸭制作的南京烤鸭味道真的很好，没有北京烤鸭那么油腻，筋道可口，十分美味，和北京烤鸭比起来应该算是各有千秋吧，很值得去尝一尝！