在阆中的最后一天我们睡了个自然醒,醒来的时候,已经是早上九点多了。洗漱完毕,直奔华光楼,先去吃饭。这一顿算什么餐呢?早餐?太晚了;午餐?又太早了!那就叫“早午餐”吧,合二为一啦。用餐的饭馆是华光驿站私房菜,就在华光楼大门旁边。在网上团购的双人餐,78元,门店价90,菜品包括:豆花烧牛肉38元,阆苑三绝28元,凉粉12元,炒时蔬12元。其中的豆花烧牛肉、阆苑三绝都是阆中当地的特色菜肴,我们可以尝到一顿地道的阆中特色餐了。

华光楼,阆中古城的制高点。华光驿站私房菜就在华光楼里面不到50米的街边,很好找。

华光驿站私房菜的门脸,门前挂了很多红灯笼,比较喜兴。

大厅布置得挺有本地特色,两间大屋子,一间是方桌,一间是圆桌,适合不同人数的食客群。

墙壁上挂着本店特色菜的宣传板,品种繁多,可以吃十天都不带重样的。

我们团购的双人餐,琳琅满目地摆了一桌子,每一个盘子都够大的,这菜量足够三个人的饭量了。

豆花烧牛肉,标价38元。用一个椭圆形的鱼盘装的,菜量非常大!从色泽来看,典型的红烧菜。只不过此红烧与我们北方的红烧有些不同,这个红除了靠酱油上色,还要加入相当多的辣椒酱提味增色,所以这红色才显得更加艳丽通透。

豆花烧牛肉的味道也很有特点,是那种辣味口的红烧菜,既有辣椒的炽烈,又有酱油的醇厚。切成方块儿的牛肉炖煮得非常软烂,尤其是那些“筋头巴脑”,不仅软烂,还有些筋道,口感极佳;豆花很入味,豆香、肉香、麻辣香,三相交融,美味无穷。此菜用料很实惠,不是单单靠豆花凑数,盘子里的牛肉块儿也相当多,我们筷子汤匙并用,荤素搭配的吃得不亦乐乎。这道大菜给个5分那是必须的呀!

阆苑三绝,标价28元。这可是阆中本地的特色菜肴呀,不可错过的!“美食配美器”,一只斗型的深碗装得向当地满,一看就知这是一道汤菜。事先上网了解了一下此菜是怎么回事:阆苑三绝是阆中近年来比较流行的一道特色菜,它将阆中美食三绝:张飞牛肉、保宁醋、白糖蒸馍有机的融入到了一起,阆苑三绝的做法如下:先将蒸馍切成小方块,用热油炸至酥黄,再把张飞牛肉切成小方片,一同入锅,配之高汤,加保宁醋,经大火煮沸,就做成了又香又浓的三绝汤。据了解,三绝汤具有开胃健脾,增强食欲的作用。

红色的张飞牛肉片、焦黄酥脆的白糖蒸馍片、棕红色的保宁醋调制的汤汁,三款阆中绝世美味汇聚一堂,成就了这道“脍炙人口”的本地名馔:阆苑三绝。一菜汇三绝,这也算是一绝呀!这道“阆苑三绝”既是汤又是菜,还具有主食的功力,可以充饥解饿。颜色黄亮,卖相很好。牛肉吃起来软嫩鲜香,非常可口,味道鲜美;蘸着汤汁儿的蒸馍片入口感觉微微酥脆,甘甜里带着醇正的酸味,相当适口;喝一勺酱红色的浓稠汤汁,感觉一股鲜美的酸香直透胸腹,沁人心脾,又有淡淡的醋味在其中,十分爽口。

阆苑三绝口感丰富,味道很好,有汤有菜,吃起来舒畅,吃完后真的有一种提神、清心的感觉呢。你一碗,我一碗,这一大碗汤菜竟然被我们吃了个干干净净,露出的碗底献给我们一个组合体的“招财进宝”。看来只有将阆苑三绝吃完了,才能得到“招财进宝”呀。

凉粉,标价12元。端上来也是挺大的一碗。

凉粉的做法和川北凉粉很像,我们上次在洛带古镇吃的伤心凉粉就是这个味道,只是这次的配料更丰富,也没有洛带的辣,比较柔和,非常适口。可惜,今天我们的胃口都被豆花烧牛肉和阆苑三绝这两道大菜牢牢地吸引了,实在没有太多的肚量来容纳凉粉和时蔬了,真是错过不恭呀!

炒时蔬,标价12元。清炒的小油菜,味道很家常,微微的苦味让我们一连多日荤膻不断口舌很感欣慰。还是由于肚量有限的原因,也只能浅尝辄止了。凉粉尚且剩下一半,何况时蔬乎?不恭啦!

米饭,豪爽的店家大方地给我们端上来了一满桶,真拿我们当“饭桶”啦?其实一看到四道菜品上齐了的时候,我们就高声呼叫老板,不要上米饭了,及至米饭上了桌,我们再次叫来老板强调:米饭我们不动,撤下去吧,以免浪费。老板说:饭还是要上的,你们不吃就不动它好了。饭桌上一定要有主食压阵,古城人真是太讲究啦!对于这桶米饭呢,我们也只有再道一声:错过不恭啦!

柜台上还摆着三个酒坛子,等菜的时候,紫檀溜达过去拍照片。老板说这就是“压酒”(我们在古城街道里见到过,查了一下何为压酒:就是米酒酿制将熟时,压榨取酒。),并热情地请他品尝一下,每样酒都舀了一点让他品品。紫檀是个脸皮薄的人,不愿意白喝人家的酒,就买了一两桂花酒,8元。拿过来和喵喵一起品了一下,觉得并不太好喝。

这顿“早午餐”吃完,我们都感觉有点撑着了,慢慢地起身,缓缓地离开饭馆,回想一下刚刚用过的“早午餐”:78元,四道特色菜,吃得饱而又饱的,味道还很顺口,也不是很贵呀,甚至感觉有点超值呢。看来团购用餐确实是个好东东呀!华光驿站私房菜值得推荐,特别是阆苑三绝,绝对不要错过呀!