说起西安小吃，酸菜炒米饭是绕不过去的一个。酸菜，西安本地人把它称之为“泡菜”，其实就是将大白菜、包萝卜等用特别的秘方腌制，之后再将腌制过的菜品进行加工，形成一种可以直接食用的酸酸脆脆的凉菜。腌制好的泡菜十分的酸爽、脆口。酸菜炒米饭，正是用腌制好的酸菜跟米饭进行了美妙的结合，使得每一粒米饭都包裹着酸香，吃起来十分的下口。大约10年前，回民街的某家酸菜炒米曾经风靡一时，不少外地客人慕名而来，只为品尝这么一口。后来，由于经营理念和模式的变更，这家酸菜炒米不可避免的从大热走向了衰败，如今也已经沦为专卖游客的“景点店”。燕燕炒米，比起上面这家，当属后起之秀。

燕燕炒米位于回坊大皮院的中间位置，相对于回民饮食一条街来讲，这里已经算是边缘位置。正因如此，燕燕炒米主要的消费群体为本地人，因此也就秉承着一份对质量和口味的执念。虽然价格一直再涨（店里招牌的“两蛋一腥酸菜炒米”从最初的7元每份，上涨到如今的13元），可是品质却从未改变，一直都是熟悉的老味道。

他们店从口味上分，除了酸菜炒米饭，还有就是青椒炒米。基本上所有的品种就是这两种组合跟鸡蛋肉丝的排列组合搭配，当然根据蛋肉的多少，价位也略有不同。

小店不大，除了店里的几张桌子，店门口还会支上几个桌子应急。目测同时来上20多个人，差不多也就饱和了。

两蛋一腥酸菜炒米，每份炒米饭包含两个鸡蛋，一份肉丝，吃起来感觉更有料。虽然肉丝的量并不是很多，但是毕竟不是来吃肉的，鸡蛋的香加上米粒的酸，如此绝佳的口感又岂是吃肉能够同日而语的？

单吃炒米，可能会有点干，他们家的紫菜蛋花汤，也是出了名的好喝。首先比起有些稀汤寡水的“蛋花汤”，但是这一碗料很足的汤羹，便叫人觉得很实在。汤内有青菜、紫菜、西红柿、蛋花等各种配菜，加上几滴芝麻油，卖相口味就都有了。

个人感觉，毕竟是街头小店，环境和卫生差强人意，不过但是性价比和口味，就值得来品尝一次。