来到重庆,一定要去的景点除了解放碑,就得算磁器口古镇啦。我们到达重庆的第二天就来到了磁器口古镇。这磁器口古镇有两样美味不应该错过,那就是:小麻花和古镇鸡杂。我们的午餐就吃的古镇鸡杂,而下午的点心则是“陈麻花”的小麻花。

磁器口古镇有一条餐饮街,街里面的饭馆大多以古镇鸡杂和毛血旺为招牌以吸引顾客,搞得大家也不知道哪家正宗。好在我们来前做过攻略,知道了磁器口最著名的正宗鸡杂店里有一家叫茂庄古镇鸡杂,我们就去找他了。

磁器口古镇大门,古朴端庄。

这是麻花一条街,陈麻花家的小麻花味道好极了!

在磁器口有很多家鸡杂店,也不知哪家最正宗。

通过攻略介绍,我们选择了茂庄古镇鸡杂店。

据说这是比较正宗的老店,价格也还公道,就吃他们家的了。

我们点了一个小锅的【48元,价格还行】,本来紫檀还想点一个毛血旺,被喵喵制止了,说先吃着,不够再加。事实证明,她的决定是英明的,一个小锅就足够了,还得留下点肚量吃零食呢:麻花!

锅里的汤汁一经煮沸,麻辣的浓香就直冲鼻孔,让人垂涎欲滴。

鸡杂味道很浓郁,不太麻,但真够辣的。要不是在成都和“齐齐”已经锻炼了我们的胃口,相信今天的午餐肯定够我们一戗!这一锅火辣辣的鸡杂除了辣味之外,鸡杂的鲜美味道并没有被彻底淹没,鸡肝的绵糯,鸡肠的脆利,鸡胗的爽滑都很突出,这几样的鲜味渗透到素菜里面,使得它们也鲜美了起来,让整个菜肴都让人不忍停箸了。

除了有鸡肝、鸡肠子、鸡胗子之类的鸡杂外,锅里还有不少蔬菜:莲花白(洋白菜)、洋芋片、芹菜、魔芋等,汇成一锅,量还是挺大的,但蔬菜有点偏多,吃着有点嫌素了!幸亏没有再点一个毛血旺,否则肯定被辣翻了,而且还得浪费食物!

麻辣的鸡杂很下饭,这一下盆米饭被我们一扫而光。

店家还提供了免费的茶水,喝一口可以很好地缓解鸡杂的辣味,让口腔不再火烧火燎的。

总体来说,磁器口的古镇鸡杂还是很值得尝一尝的,味道鲜美,吃着很过瘾!