牛肉罩饼始于清朝年间,相传嘉庆皇帝南巡路过保定,闻异香而振神,问左右:“何物发此香?”左右答:“牛肉罩饼。”知府即将牛肉罩饼献上,嘉庆甚喜,吃后称赞:“色、香、味”三绝。从此,牛肉罩饼即成了历任知府执行各路宾客的美食。

玉祥府是始于1911年的百年老号,是河北省十佳快餐品牌,很有名气。听说这家店是老店,所以食客非常多,中午12:30抵达前面还有三拨人排队等位,为了赶时间我们点了两碗罩饼打包在车上吃。

[环境]这家罩饼店面很小,七八张桌子,但老板把氛围打造的很好,各种文化气息浓烈的装饰在墙上,大大的玉祥府匾额挂在出餐口头上,配上红灯笼宫廷气十足;

[服务]服务还好吧,可能是店小客多,所以态度只能说过得去;

[菜品]

「牛肉罩饼」:摘牌牛肉罩饼,肉量很足,大片牛肉约5片,一两五到二两的样子。汤味醇厚,饼很像普通烙饼,泡进汤去一分钟左右,吸够了醇厚的汤后食用,味道惊为天人!

「羊杂罩饼」:羊杂罩饼味道也很好,羊杂量很大,大块的百叶、肺头很实惠。据说汤头是用了三十多种药材和调味料熬制的,吃完饼喝上半碗汤真是享受。

「香辣板筋」:遇上搞活动,香辣板筋特价。板筋有嚼劲却可以嚼烂,味道辛辣但不烧胃;

注:门口辅路边均可停车,很方便。