牛肉罩饼始于清朝年间，相传嘉庆皇帝南巡路过保定，闻异香而振神，问左右：“何物发此香？”左右答：“牛肉罩饼。”知府即将牛肉罩饼献上，嘉庆甚喜，吃后称赞：“色、香、味”三绝。从此，牛肉罩饼即成了历任知府执行各路宾客的美食。

玉祥府是始于1911年的百年老号，是河北省十佳快餐品牌，很有名气。听说这家店是老店，所以食客非常多，中午12:30抵达前面还有三拨人排队等位，为了赶时间我们点了两碗罩饼打包在车上吃。

[环境]这家罩饼店面很小，七八张桌子，但老板把氛围打造的很好，各种文化气息浓烈的装饰在墙上，大大的玉祥府匾额挂在出餐口头上，配上红灯笼宫廷气十足；

[服务]服务还好吧，可能是店小客多，所以态度只能说过得去；

[菜品]

「牛肉罩饼」：摘牌牛肉罩饼，肉量很足，大片牛肉约5片，一两五到二两的样子。汤味醇厚，饼很像普通烙饼，泡进汤去一分钟左右，吸够了醇厚的汤后食用，味道惊为天人！

「羊杂罩饼」：羊杂罩饼味道也很好，羊杂量很大，大块的百叶、肺头很实惠。据说汤头是用了三十多种药材和调味料熬制的，吃完饼喝上半碗汤真是享受。

「香辣板筋」：遇上搞活动，香辣板筋特价。板筋有嚼劲却可以嚼烂，味道辛辣但不烧胃；

注：门口辅路边均可停车，很方便。