第二才来到丽江古城，念念难忘的还是唠叨坊私房菜，这次的第一顿正（晚）餐当然还是选在这里吃啦，今天先吃著名的丽江名吃：黑山羊火锅。

过了四方街边的大石桥，往前不远，著名的“唠叨坊”就蜗居在这条一米半宽的巷子里，我们今天就从巷口走过了，太不起眼儿了！记住了，就在布农铃 和大石桥美食中间。

唠叨坊的外观依然俭朴，似乎更破旧了些。

院子的一半变成了火锅制作处，他家有两款火锅：黑山羊和腊排骨。

据介绍。唠叨坊每天要用两只羊呢，应该是炖这样的两桶。每桶都是满满的。调味料下得比较狠，保证了味道浓郁，而且不显腥膻。

我们到达唠叨坊时正好七点，没有迟到！而此刻的唠叨坊已是高朋满座，等位子的有好几拨了。等了一刻钟左右，我们入了座，一个黑山羊的小锅，100元。自助程序开启：免费自取馒头，蔬菜，碗筷。就在碗筷和馒头上桌之际，火锅也已经到位了，而蔬菜还变成了迟到者。黑山羊火锅的味道还是挺鲜美的，羊肉炖得很烂糊，调料下的比较猛，所以几乎没有什么腥膻之气，羊肉自身的肉质细腻，鲜香醇美更加凸显了。在经历了白天的寒潮之气的侵袭之后，来一锅热乎乎的美味羊肉，应该是最好的选择了，就算在中医的眼里应该也是上上之选了吧？

15分钟后我们就会坐在右边的那个桌子上了。一共四个人。您问：你们不是两个人去的丽江 吗？对呀，是俩人。由于当天客人太多，我们很友善地接纳了一对情侣和我们拼桌的请求，于是我们坐到了一起，但各吃各的。他们犹豫地等着我们点菜，看我们点了黑山羊火锅，他们也照样来来了一份，哈哈哈。

等位子的时候，紫檀跑到厨房去看了看。厨师以为我们要吃丽江 烤鱼，就赶紧告诉他，这是今天最后一条鱼了，想吃鱼要明天再来了。紫檀问：那我今天先拍一张照片可以吗？答曰：可以，我帮你摆一下盘。哈哈，大师傅好热心呀！

又答曰：“当然啦，这是我的作品嘛！”装饰得太隆重了，我怎么几乎就没有看到鱼呀！紫檀觉得此时那条鱼应该会像终于穿上了八路军军装的陈佩斯一样喊道：“我才是主角呢！”

自取的碗筷已经进入了消毒柜。

吃火锅者免费自取的蔬菜。

免费自取的主食也进入了小屋子，不用再临风沐雨了。

自取但不免费的酒水，一律5元/瓶。

我们的黑山羊火锅。小锅的：100元。

羊肉是带皮的肉块儿。肉块比肉片有口感，咀嚼起来更痛快。前年在金凯广场 吃的黑山羊火锅就是片状的，感觉不好。羊肉带了皮，质感和精神就出来了，一块肉上有了瘦肉、肥肉和皮，这才完整，也才有可能完美。这样的一块完整羊肉炖煮到软烂之际，一口咬下去，皮层的胶质，肥肉的滑腻，瘦肉的鲜香，再佐以汤汁的润泽，交织裹挟在一起，温柔而紧致地缠绵在你的每一个味蕾上，那会是怎样的一种结局呢？我以为是一种左右为难的纠结：这感觉太过美好，实在不忍就此匆匆下咽，可就这样和口中的膏腴缠绵不清吧，胃里的小手却又在召唤火锅里新的肉块快来会师呢，哎！这就是美食当前的困难抉择呀！

唠叨坊的员工有着纳西人固有的淳朴和好客，就在我们的晚餐将近尾声时，员工们的工作餐也开始了，他们的餐桌正好就在我们旁边。紫檀好奇地溜达到他们桌边看看他们的伙食情况：也是一个火锅，里面是鸡块儿，一盘素菜，一小盆蒸南瓜，还有米饭当主食。看到紫檀观察着桌上的食物，员工们热情地让我们尝尝鸡肉。紫檀经不住对方的热情相邀，夹了一块不大的鸡肉，一口咬下去，饶是刚刚吃完一锅黑山羊，满嘴的鲜香未退，却依然觉得鸡肉鲜美不俗，一定是土鸡。听到紫檀的赞美，员工们力邀他再来一块大的，终于又白吃了一块鲜美鸡肉。喵喵力辞不受鸡肉，却对蒸南瓜颇有兴趣。于是得到了好几块蒸得粉糯如糜的南瓜块儿，吃得很是开心。此时又有几个不见外的顾客也加入了尝南瓜的行列，一小盆南瓜几乎被我们这些顾客免费瓜分完了。带着一腔真诚的感激和些许不好意思，我们和员工们告辞，并预订了一个腊排骨火锅。是呀，不单是因为这里的食物很合我们的胃口，就是这些员工的热情善良也是吸引我们当回头客的一大动力呀！

到丽江旅游，我们推荐唠叨坊：环境很简陋，味道很鲜美，我们很喜欢，推荐给你尝！