火锅必备的苕粉,口感弹滑劲道。手切猪肉,很特别的吃法,加到辣锅里没怪味,毫无违和感,口感也很嫩
小龙坎作为最近封口浪尖上的网红火锅,其实还是有些特色的。辣锅是特色,还有很多四川空运来的当地食材也是我们不常见的。
哈尔滨有几家分店,这家位于工大附近,哈特楼上,交通十分便利,公交车104路等,地铁一号线工大地铁站出口不远处。
环境很古典,座椅也是四方桌配条凳,不过店里还备了储物筐,不用担心衣服上的麻辣味了。
服务还好,无功无过。
特色当然是麻辣锅,红油锅底,霸王牛肉也是特色,牛肉嫩滑可口,口齿留香。
鲜鸭肠,味道不错,口感脆脆的,品质很新鲜。
酥肉是川辣锅里的最爱,加入了麻椒的酥肉干吃也很不错。

哈特外面的入口是这样,需要坐电梯到三楼,从哈特商场里面也有一个入口。

正门景观位

包房也是古色古香,很有特色

古韵十足的灯笼

鸳鸯锅底

火锅必备的苕粉,口感弹滑劲道

贡丸,品质也不错
香油碟是易拉罐透明装,分量不大

鸭肠,很新鲜,不用涮太久,出锅之后口感有些脆爽。

黑毛肚,冰镇的,口感比较脆

红糖糍粑是必备,炸过之后的糍粑配红糖,是道不错的餐前小点。

干豆腐,摆盘都像花一样,看的出用心。

全景

霸王牛肉,用蘸水辣椒片味制过的牛肉本身很香,牛肉预处理过又很嫩,香香嫩嫩的口感很是霸道。

牛肉片

酥肉,还看得到麻椒粒

手切猪肉,很特别的吃法,加到辣锅里没怪味,毫无违和感,口感也很嫩。

青菜拼盘

腊肠,很爱,出锅之后卷卷的,不过味道很好。

霸王牛肉

一种海洋植物,分量很足,味道不是太喜欢。
总体来说还算是不错的火锅,因为北方正宗的重庆火锅也不多,这家算是品质不错的。