...错的,味道正宗,就是价格稍显贵了点,但能在吃饭之余欣赏到正宗昆明老房子的独特风采也算不虚此行了
一路上经过了金马碧鸡坊、永宁清真寺、三市街,过了“忠爱”牌坊继续往南大约300米马路东边有一个路口,进去就是景星花鸟珠宝市场的东侧门。我们进去后,挨个摊位的看看,转转,走到一幢老式建筑下,抬头一看,居然是著名的云南特色建筑“一颗印”。我们就进去想参观一下,进门一看,这里已经变成了一家餐馆,打听一下,经营的是老式云南菜。此时正好已近中午,我们就连参观带吃饭“一勺烩”了。既然到了云南菜馆,那当然要点云南风味的菜肴了,我们点了招牌汽锅鸡和宣威小炒肉,主食就来荞麦饼吧,都是云南特色的。
一颗印老房子就在景星花鸟大楼旁边不远处。
一颗印的大门,古色古香的。
门楣上的匾额字迹潇洒,标明了“昆明老房子”。
典型的云南建筑风格,木结构的建筑,看着就很有历史感。如今已是餐馆,可以边用餐边参观,一举两得了。
招牌汽锅鸡是用陶制的汽锅装的,器形比较完美,小鼓肚的容器里,盛着大半锅相当清澈的汤汁,表面上满满地浮着一层迷人的黄色油花。
取一柄汤匙,舀一匙汤汁,轻轻吹几口气,旋即将温度恰好的汤汁送入口中,立刻清晰地觉得嘴里酥酥的,舌尖润润的,都体现出一个“鲜”字!我们觉得,这汽锅鸡的精华就在这一锅汤里了,真的是天下极品美汤之一呀!而锅里的鸡肉,虽然味道也还算不错,但可能是因为经过炖制,鲜美味道已经入到汤汁里了,鸡肉本身反倒有些寡淡了。
宣威小炒肉,色泽明快,卖相不错。此菜咸鲜口味,肉片滑嫩,(青)蒜香浓郁,油润微辣,很是下饭。
荞麦饼,用的荞麦粉研磨得足够精细,好像是半发面的口感,松软喧乎,味道凸显出荞麦特有的香气,淳朴又憨直。再配之以野生的蜂蜜,真的是相得益彰呀。
“一颗印”的菜品做得挺不错的,味道正宗,就是价格稍显贵了点,但能在吃饭之余欣赏到正宗昆明老房子的独特风采也算不虚此行了!