南京大牌档算得上最具南京特色的餐厅了。环境很有特色,古色古香的,桌子是那种木质四方桌,店里挂满灯笼装饰,服务员都是穿的民国风的斜襟布衣,很有民国风。 大牌档的菜大都是南京特色或江苏比较有代表性的菜。特地带爸妈来品尝。 【清炖狮子头】地道淮扬风味,入口鲜嫩无比。文火浸养足足六小时,功夫可不一般。我们特地点了两份生怕不够吃。除了肉鲜美,汤汁更是一绝,清甜可口。 【天王烤鸭包】去了这么多地方,头一次见到用烤鸭作为包子馅,并且做出来味道如此之好。一笼包子也不算贵,只要12元。后来打听了一下,天王烤鸭包只会出现在南京大牌档,不会出现在其他地方。很有特色的一道菜,强烈推荐。 【鸭血粉丝汤】南京特色鸭血粉丝汤是必须的。除了好吃暖胃的鸭血,鸭胗和鸭肠嚼起来也很筋道,汤也足够鲜美。四人分一碗鸭血粉丝汤,其实是绰绰有余的。像下面的小碗可以盛四碗呢。 【老火炖白鸽汤】【虫草花炖鸡汤】由于爸爸爱喝汤,特意点了两份汤给他。鸡汤和白鸽汤滋补身体,经过小火慢煨的鸡汤,汤汁清亮,味道至鲜,在熬制过程中加入名贵滋补药材虫草花,滋补肺肾等多种药效。味道也非常好。 【民国美龄粥】由于男友强烈推荐点了两份。想不到一锅粥也能如此美味。粥的味道是甜的,加入了山药。非常入味,山药的脆脆的,粥熬到糊糊的,恰到好处。还有养颜美白的功效。 【地锅小公鸡】酥香的烧饼配上甜美的鸡肉,量大切实惠。 现在不用去南京也能吃到地道的金陵菜,这家就非常正宗。