巴山蜀水毓灵秀，西川佳酿醉万家。纽约最不缺的中餐就是川菜。不仅是很多来纽约的普通游客，而且很多明星来纽约都要去吃一顿川菜。我也很喜欢川菜，几乎是纽约开一家就去尝一家。从环境、口味、性价比多方比较后，法拉盛我更推荐蜀巷。一开始是我纽约的四川朋友们强烈安利给我的，去过之后觉得非常值得推荐给大家，正宗川菜~

蜀巷（Alley41），位于41街，Main Street后面那条更为僻静的街道。作为对这座城市有着更深感情的地道四川人开的餐厅，蜀巷可以说是从进门开始的一切都尽可能的更四川。装修以“巷”为概念，整体分为前巷、中庭、后院，空间上则用了反复的隔断以营造出巷子的曲折感。材料上用了仿旧的雕花玻璃，水泥砖，黑铁等，大气稳重的中国风，有着浓浓的中国特色。

大厨是特意从国内请的川菜名厨，国家一级厨师，国内著名的川菜烹饪大师伍长明的得意大弟子，绝对是从业四十多年的川菜届“老江湖”。原料80%从四川空运过来，就为了保证做出来的味道可以地地道道的。

可以在这里吃到四川的特色小吃——甜水面。手擀出来的粗面条，入口有嚼劲，最后会辣上那么一下，香味会在嘴里停留很久。中华名小吃川北凉粉，独具红辣味醇、鲜香爽口。

当然也有川菜里经常吃到的牛蛙（盐都冷锅馋嘴蛙），辣子鸡（歌乐山辣子鸡），但是这里的辣子鸡的厉害之处是：放的久了也不会软掉，可以说是喜欢吃酥脆的辣子鸡的朋友们的福音。

还有很多特色菜，纸包椒香炝锅鱼这道菜是我非常喜欢的，作为肉类爱好者，我平时可以说基本不吃鱼，但是这个鱼经过了红烧再配上了调制的酱料，我一个人吃了半条。

好吃程度的话，我们四个女生吃了12道很大盘的菜。菜单里还有好多看起来就很棒的菜没有吃，下次再去试一试。