最赏心悦目餐厅：Juuri

地址：Korkeavuorenkatu 27, Helsinki

Tips：需提前预定，预定网址 www.juuri.fi/en

Juuri让我们对于 芬兰 美食刮目相看， 芬兰 人将自己的创意倾情在每一件生活小事上，将美食变成如艺术品一样的视觉与味觉的双重享受。

为了吃这顿午饭一共去了两次，第一次因为没有提前预订，餐厅里客人爆满而吃了闭门羹。第二次终于如愿以偿。

前菜拼盘上来已经让我们目瞪口呆，因为每一道都是那样色彩丰富、造型优美，这哪里是食物，分明是艺术品。

每一道都讲究食材与配料的天衣无缝，口感上的层次搭配，不仅美貌，而且美味。

Juuri相信 芬兰 美食是不断创新的美食，但也是秉承传统的美食，主菜依然是熟悉的食材，但又有创新的味道。脆皮白鱼，鱼皮的一边香脆，鱼肉的一边鲜甜，让我不得不抛却原来认为西餐鱼类菜肴寡淡无味的偏见。

依然是驯鹿肉，口感嫩滑，肉中的汁液被很好的保留。我问过 赫尔辛基 本地人他们是否在家也经常烹制驯鹿肉，他们说在家的时候还是吃鱼肉和牛肉比较多。但是几乎每个餐厅都会有驯鹿肉烹制的主菜，驯鹿可以说是 芬兰 的一道特色美食，所以还是相当推荐的。

甜品依旧如艺术品般绚丽、精致，引人食欲，为我们丰盛的午餐画上了完美的句号。