乏善可陈！乏善可陈！乏善可陈！

不明白这家又难吃环境又差的店怎么那么受欢迎？非要说一个优点的话，可能只有“让我更想念成都”了。

请对吃真正有品味有要求的人慎选！

[环境] 没有什么环境可言，二层极其压抑，一不小心就撞到头。吃饭人挨人人挤人，一大帮一大帮无知的学生用丹田之力叫喊着吃饭，吵得像菜市场一样。哦，抱歉，比菜市场还吵；

[服务] 也谈不上什么服务，几个服务员走来走去上菜倒垃圾，倒完垃圾桶也不洗手就给你拿碗拿杯子。六点半到店，前面排了三十多桌，等位就在餐厅门口走廊里，闷热、空气不好；

[菜品]

油碟： 到了付小姐才知道，油碟原来真的只是个“碟”！碟子里那一点点香油连只蝌蚪都养不活，没有额外的香菜可以添加，蚝油更是少得可怜。按照四川的吃法，一个人一顿饭估计要吃4个碟。我想，可能付小姐这一家家分店都是靠卖油碟开出来的罢；

串串香：这家串串香是冷锅串串，但食材粗糙，乏味，只是白水烫熟放进冷锅而已。百叶又大又厚，毫无味道，乍一看以为是五花肉。豆筋口感极硬，也是没有味道。如果没有鸡心、珺把和牛肉，可能你都没法把这里的出品叫川菜；

琅琊土豆：说实话这狼牙土豆还完全比不上成都街头推小车的小摊，口味酸辣！是的，酸辣！一点香味都没有，就别说食材只是选了北方的面土豆；

冰粉算是相对比较靠近川味的菜品了；

凉糕是传统四川小吃。但是付小姐这碗、呃不，这盘凉糕，口感极粉，没有弹性，红糖汁太稀，味道寡淡；

冒椒千层肚：冒千层肚，别逗了，骗人呢？毛肚明显是白水里烫熟的，放在底料里就上桌了，毛肚只有辣味，干辣味，你说是湘菜还差不多，一点川菜的风格都没有。再说菜量，讲真毛肚和垫菜豆芽的比例是1:5吧，这样一份不好吃量又小的菜卖26元，冤大头真多！

川菜之所以好吃除了因为川菜之魂和天府之地外，还得益于四川人对吃的认真。而付小姐只是学了川菜的皮毛，并没有把蜀人对选材的认真和对烹饪的专注传承下来。

总之，再一次证明很多网红店仅仅只适合打个卡或者拍张照，金玉其外。