来到张裕卡斯特酒庄，就深深被这里巨大的欧式城堡所吸引。张裕卡斯特酒庄是烟台张裕葡萄酿酒股份有限公司与法国卡斯特集团于2001年与合资建立的致力于以法国Chateau模式酿造高端葡萄酒，专业生产采用法国工艺的酒庄酒

张裕卡斯特酒庄整体设计采用欧式庄园风格，兼纳中欧建筑的精华。整个酒庄由8300平方米的主体建筑、5公顷的广场及葡萄品种园以及135公顷的酿酒葡萄园组成，占地总面积140公顷，气势恢宏

张裕卡斯特酒庄酒是采用完全自然环境下栽培的葡萄榨汁精心酿制而成，不同的气候、种植土壤、酿造工艺、储存环境及时间，使葡萄酒的风味各具特色