在长沙不吃臭豆腐,你扪心自问吧——是不是白来了?是不是人生不完整?

黑色经典长沙臭豆腐的名气,可是吃货们口口相传出来的,尽管目前模仿者或加盟商遍布全国,但最正宗的味儿,还得是在长沙。

上过《天天向上》,有了这背书,必须得在每家店铺的电视屏幕前滚动播出,免费的广告宣传。

排队的人很多,切记——是先在右侧付了款、再拿小票来左边排队取餐!

印象中的臭豆腐,应该是人还没看到庐山真面目、就已经被那股热腾腾的茅房味儿熏到了一边,但长沙正宗的臭豆腐,还真没有那么猛烈、攻击性强,只是轻微的一点,更多的是油炸溅起的香气,嗯,还真挺好闻!

工作人员将黑色的臭豆腐搬来,仔细地在每一块上戳个小孔,以方便后面的酱汁能更好地渗入,让豆腐更加美味。

黑色的焦皮泛着诱人的油光

入口的那一刻尽是酥脆的畅爽

外焦里嫩的口感下

伴随着辣椒酱汁的四溢

也带来了满满的幸福和知足

这一刻

就是最“湘”的享受

另外,黑色经典家也有卖以大香肠等为代表的长沙经典小食,纯肉制作,货真价实,推荐一个。

名称:黑色经典长沙臭豆腐

地址:黄兴路步行街、解放西路、坡子街、太平老街一带均有分布

人均:10元

环境:★★★☆☆

味道:★★★★☆

服务:★★★☆☆