有人说，好餐厅就如同一件艺术品，其品位、格调同它的创造者是不可分割的，因此， 位于酒店一层的全日制国际自助餐厅—悦尚，在诺金，也被赋予了深厚的历史底蕴。餐厅名字“悦尚”，寓意“享受食物带来的乐趣”，位于餐厅整面墙的“郑和下西洋”画卷，则让我们挑剔的舌尖，跟随郑和的旅程，在这间面积高达800平方米，开启期待无穷的世界美食之旅。 生蚝、大虾等远道而来的海鲜，自然是“悦尚”自助餐最引人瞩目的所在：生蚝浅滑的肉质并非暴露在空气中，小巧的蚝身形状椭圆，厨师现场撬开，配上盛装洋葱碎、红酒醋、柠檬的调味汁，蚝肉脆而弹伴有柠檬果香，青草及海藻的芳馥，在或隐或现中充盈着口腔。随着“S”餐台展开“航程”，充满魅惑气质印度最经典的咖喱美食，便扑面而来。据说“悦尚”各区域的厨师都是知名餐厅的厨师长，即使简单的咖喱，也是不能马虎的——显然所有的咖喱菜品都是手作，私家秘制的调料使肉类的质感更加馥郁，几十种调料交错堆叠的复杂，搭配特产的米饭。简单之余又包含复杂的变化。同理，皮脆肉嫩的烤鱼，也因恰到好处的烟火气烘托得淋漓尽致。 东西餐美食的经典，在这里都是不可或缺的，欧美节日大餐的烤羊腿和卷肠形态华美靓丽，厨师以精巧的火候加强了肉类原始的味道，细嚼下慢慢渗出鲜甜的滋味；中东阿拉伯烤肉以及鹰嘴酱，和迪拜五星级酒店的高水准几乎相差无几；日式拌章鱼的调味让整道菜洋溢着立体感，而当季的各种蔬菜，在色彩缤纷的餐台上，始终保持着让人眼前一亮的优雅姿态。 绝不能忽略的，还有”悦尚“收尾之作甜品。这里的巧克力甜品口味尤其柔糯软甜，特色凸显：有的果仁香气让焦糖的甜味更加复杂；有的由粗颗粒的蛋糕和浓郁的巧克力酱交叉重叠而成，强烈的可可味和流淌的甜美果酱交织缠绵，让我立即体会到口腔爆炸的惊喜；有的则是选择高质量的奶油和精品巧克力碎，咬上一口，舌尖既流淌着淡淡的果香，又有奶油的甜、巧克力的苦，任何可能产生的油腻，都被完美搭配幻化为无形，只留下滋润醇厚的的浓甜和浓香！