老苏清真苏云阁烤肉

门头店面

这是朋友介绍的，富强市场的一家清真烧烤，比较干净，环境也不错

，更是好吃不贵的选择。烤肉嫩黄好吃，烤羊肚酸辣美味，唇齿留香，还有小炒，砂锅等等，果味啤酒，杏皮水，都很都是本地特色饮料。

传说中的嘉峪关羊肉串

羊肉串是本地的最有名的地方特色，可以说是嘉峪关的美食名片，由于本地人酷烧烤和喝啤酒，在新疆羊肉串的基础上他们通过自己本地人的口味和习惯，把烤制工艺进行了改进，他们把羊肉切成拇指大小约3平方厘米的肉片，有肥有瘦最好，红肉中间加一片白肉，犹如玉脂，色泽非常好看，然后将它们肥瘦搭配，平串在特制的铁钎子上，每串三四块都要加料匀洒在羊肉串上。然后，疏密均匀地排放在燃着无烟煤的槽型炉上烤制，边烤边撒上精盐、辣椒粉、孜然粉等佐料，3至5分钟等一面呈酱红色，然后翻烤另一面，反复烤2分钟后刷上羊油，使味道更纯正，吃起来不腻，色泽更好看。

烤羊先板

由于是祖传手艺，老苏夫妻对用料的比例、掌握的火候、所用的工具、选用的羊肉等方面掌握了全面要领。因此，烤出来的羊肉色泽金黄微透红色，油黄的肉块、红色的辣椒，绿色的孜然，使烤出来的羊肉肉嫩味美，色香交融，咀嚼轻松，老少皆宜。

炒饼子 酥脆爽口

店内环境

店面

烤豆腐

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