很多游客到 海南 都会尝一尝东山羊， 三亚 大大小小的餐厅也可以吃到这道美味。但当地人最为推荐的是在胜利路老鸿港市场后面的阿婆东山羊。

位置比较偏，招牌基本上属于放在你面前你都不一定能看得到，但是慕名而来的人很多，在旺季时客流量比较大，所以导航到附近后问问路人，基本无人不知无人不晓。等穿过胡同，看到一个略显简陋但宽敞的大排档就到了。

当地人非常喜欢几人围坐一桌，点上几瓶啤酒，敞开大口吃肉大口喝酒。但我们去的那天是中午，还下着大雨，所以只有零星几桌客人。

东山羊有很多种吃法，但最为正统的无疑是当地人所热衷的“打边炉”。

使用上好的炭火煮的，红红的碳火上架起一口老锅。

这里的锅底也不像别的“火锅”一样有鸳鸯麻辣番茄等各种选择，而是永远只有一种清汤锅，除了去掉腥味所必须的姜蒜葱外，并没有太多别的调料。将生羊肉片或者煮熟的羊排羊肉放进去片刻，就可食用。

吃东山羊可以按锅买也可以按斤买。如果是人少的话，建议只点上一个锅底，再来一两斤肉即可。如果来的人多，则可以按锅来，热气腾腾的满锅肉，让人吃得酣畅淋漓。

尤为推荐白切羊肉，肉筋皮比例极佳，加上腌制后的 光泽 ，看上去就很有食欲。

由于东山羊很讲究火候，所以请不要把其当成在小肥羊自己吃涮锅那样，最好等阿姨或老板过来放，因为这样的火候会最合适，他们知道什么时候出锅最好。

这里的涮品除了羊肉之外，并没有太多选择。因为当地人吃打边炉，就是羊肉羊肉还是羊肉。当然了，也并不是所有青菜都没有，店家会随锅送上一塑料筐时令青菜。

调料也是吃东山羊火锅的重头戏，店家会送上调制好的酸甜辣酱和大蒜、辣椒，然后跟你说，如果吃不习惯可以自己调制。煮熟后，蘸上酸甜辣酱，口感丰富，你可以感受到：大蒜的辛辣，蘸料的酸甜和羊肉的紧实.……很原始的吃法，却别有一番滋味。

总体评价：没什么环境和服务可言，但东山羊的确不错，值得一试。旁边得醉鹅也很多当地人来吃，看上去不错。

地址：胜利路鸿港市场后面

电话：0898-88238012