澳门 唯一一家做鱼扒包的茶记

这是一家很低调的茶记，虽然上了2018米芝莲街头小吃推荐，却依然少有人知道。

从最初的大牌档发展成如今的店铺，只有阿公阿婆两个人在经营，一个做饭一个收钱，一个洗菜一个擦桌。所以在这里你可以坐进来慢慢等一个鱼扒包从煎炸到烤面包到端上桌，或者和阿公闲聊两句你是哪里人从哪里来，亲切的就像到阿公阿婆家做客一样。

在猪扒包已经成为 澳门 的一块招牌的今天，这对老夫妻却依然坚持做鱼扒包， 澳门 独一份。

打好的鲮鱼饼放进锅里反复煎炸两次，放在一边散散热气，再用炭炉烤面包，现如今想找到这种真正的炭炉面包，已经是很难的事情了。做好的鱼扒包，鱼扒Q弹十足，一点也没有猪扒包的油腻，炭烤的面包自带一种独特的香味让人真的无法抗拒。

他们家的瓦煲咖啡也值得推荐，小厨房里专门有一个壶用来煲咖啡，把咖啡粉倒进瓦煲中，兑水用火慢慢煮，让咖啡粉的香味在瓦煲中尽情地释放出来。

瓦褒的制作材料决定了它具有加热慢、散热慢、保温好的特点，所以用时间和心意煮成的咖啡喝起来香滑，浓郁，再加上一点糖，有点焦糖的香味儿。

地址：沙梨头惠爱街2B-2C雅佳大厦地下

时间：07:00—17:30