《以梦为马,不负韶华,青海、甘肃大环线圆梦之旅》中提到的 正宁路小吃夜市 攻略
烤羊肉串也是风靡 兰州 大街小巷的一道经典小吃,全部都用铁钳子穿,肉块儿小,酥嫩,味鲜,来到 ...
看时间还早,我们九点半出发,直接打车到 正宁 路夜市,品尝下 兰州 当地美食。

正宁路夜市
地址: 兰州市城关区永昌南路
营业时间:18:00-次日2:00
正宁路:正宁路夜市是 兰州 最有名的小吃街,在闹市区,整晚灯火通明。最有名的是老马家的牛奶鸡蛋醪糟,来到 兰州 不得不尝,此外,各种牛羊肉、小吃夜市琳琅满目、汇聚于此。 正宁 路是 兰州 地道风味的最佳呈现地,也是美食家们最不可错过的饕餮之处。


牛奶鸡蛋醪糟特色美食
夜市两边会时不时出现“牛奶鸡蛋醪糟”,如果你找不到老马家,建议你可以先走一圈,没有错,看哪家排队的人最多,那就是老马家无疑了。我们排了半小时,终于轮到我们了。


吴先生说这是“夜市贾静雯”,不过确实,此姑娘长得很清秀,特别侧面还真有点像贾静雯。
顾名思义,牛奶鸡蛋醪糟就是用牛奶、鸡蛋、醪糟一起煮制而成,首先把醪糟放在牛奶中烧开,打入鸡蛋花,并撒入葡萄干、枸杞、花生、白糖等,最后再撒上黑、白芝麻,成品黄白相间,味道滑嫩柔软,香甜偏酸。其中老马家牛奶鸡蛋醪糟最有名。


烤羊肉串特色美食
烤羊肉串也是风靡 兰州 大街小巷的一道经典小吃,全部都用铁钳子穿,肉块儿小,酥嫩,味鲜,来到 兰州 不得不尝,10串才20元。


杏皮水
杏皮水,起源似乎在 敦煌 ,是用 敦煌 特产李广杏的杏皮晒干后加冰糖熬煮而成,大约是后来传到了 兰州 。夏日 兰州 的街头,很多卖杏皮水的,大多都装在塑料杯里封膜包装出售,做得好的,极是酸甜可口,是天然的水果酸甜清香。很多卖烤羊肉串的,都会搭配杏皮水出售,化解油腻与辛辣,并且消暑。

兰州 的交通真的很糟糕,即使晚上十点还是狠赌狠赌,而且夜市出来很难有出租车,我们是走了几个街口叫了专车。过了夜市的瘾后,我们回到酒店休息,期待第二日的 青海 段的旅行。