晚餐就是这家在在 桂林 的美食届颇有盛誉的椿记烧鹅，它是一个餐饮连锁店。但是饭点时间在每个店门口排起的长队，这绝对是食客对它认可的最好的见证。在 阳朔 店也是，6点钟到店，大概排队半个小时。

烧鹅绝对是一道传统的经典的粤菜，具有皮脆、肉嫩、骨香、肥而不腻的特点。蘸上旁边的酸梅酱的酱料，香脆多汁的感觉实在是太棒了。

桂林 水网密布，江清鱼肥，啤酒鱼绝对是当地最出名的一道江鲜。走在 桂林 的大街小巷，都会看到啤酒鱼的幌子。啤酒鱼，顾名思义，真的是用啤酒和鱼为主料，再加入青红椒、西红柿为辅料制作而成。啤酒鱼的色泽非常鲜艳，很适合三四人一起，不仅色香味儿俱全，还有食补的功效，有利湿、暖胃 和平 肝、祛风，适用于胃寒体质、久病虚弱、头痛、食少等。在满足了舌尖的同时，还有保健的疗效。

再加了两道家常小菜，两个人足够。差不多吃完的时候，服务员还会问下，口味儿是否合适。据说如果不合适，也会重新处理下。