原本还计划打卡另一家网红冰店——十二中草莓冰，结果实际这家店的名字叫做【十二中草莓冰红豆沙冰屋】（这名字也够长的），而我在地图中输入的是【十二中草莓冰】，于是导航把我带去了另外一家山寨店，虽然它家味道也不错，不过生气的是它蹭热度、搞山寨，我就气愤得照片都忘了拍，也不愿意推荐了。

看着看着天色渐晚，我在汕头只能留下最后一顿晚餐的记忆，那就必须回想起我来潮汕的初心，难道不是为了那口街边最普通的白粥吗？

汕头有好几家网红夜粥店，比如长平老姿娘夜粥、长平肥姐（点开大众点评的差评，有许巨多VIP投诉这两家店欺生，坑外来游客，所以我放弃了），我最终的选择是本地人力荐的桂园白粥。

长平路

长平路

长平路

汕头的夜粥便是我们内地人口中的大排档，所有新鲜的食材一字排开，食客到店后根据自己的喜好对这食材大肆比划一通，店小二便吆喝着端上热腾腾的美食。这时候打开一瓶冰啤酒，和兄弟伙怼天怼地吹牛骂街快活似神仙。

唯一不同的是，汕头的餐桌上多了一碗，小火慢熬的白粥。

桂园白粥

桂园白粥

桂园白粥

桂园白粥

桂园白粥

桂园白粥

我点了一份生腌虾、一份卤味拼盘、一份凉拌藕片拼山葵、一碗白粥，这是潮汕人最亲切的家常，如此足量的两荤一素一粥才花掉45元。

生腌虾让我惊艳到爆炸，去掉虾头，用牙齿轻轻将鲜嫩的虾肉从外壳里挤出来，嘴里满是虾的鲜甜。加上料酒酱油辣椒蒜泥的中和，可真是海鲜味最经典的代表。

卤味也是潮汕人引以为豪的杰作，拼盘里有猪大肠、牛小肠、猪皮、五花肉、炸豆腐，甜咸适中，非常入味。

作为搭配的凉拌藕片与山葵起到了中和口感的作用，吃一口腻的吃一口淡的，感觉刚刚好。

最让人感动的却始终是那碗质朴的白粥，粥水浓稠米饭却粒粒分明，像极了潮汕人爱憎分明、永存感恩的坚韧性格。

桂园白粥

桂园白粥

桂园白粥

桂园白粥

（桂园白粥 人均50元 长平路桂园28幢103）