《初探北京6日行 关于艺术与生活的朝圣之旅》中提到的 南门涮肉(安定门店) 攻略
羊身上各部位的名字现在已经忘了,但原料确实非常好,在锅里涮几秒钟马上入口,肉质鲜嫩化渣
南门涮肉 - 本地朋友推荐的清真铜锅涮肉
为了体验正宗的涮羊肉,作为成都人的我坚持了没有往麻酱里加小米辣~
我不太记得是不是这家分店了,但肯定是南门涮肉没错。羊身上各部位的名字现在已经忘了,但原料确实非常好,在锅里涮几秒钟马上入口,肉质鲜嫩化渣。热气腾腾的涮羊肉配以凉爽的燕京啤酒,假装自己是本地人心里美滋滋!~
逛了一天急需进食,加之排队等了二十来分钟,等到铜锅上桌已经没有心思拍照了,匆忙手机打卡。我们三人吃完差不多二百多块钱,人均七八十吧。

南门涮肉