抵达成都以后，自然就到了吃饭的环节，今天老鹰选择就餐的餐厅是位于成都市博附近的古卧龙桥街张烤鸭(青石桥总店)，张烤鸭是成都的一家老字号，据朋友介绍说已经有三十多年的历史了。

顾名思义，张烤鸭最大的特色是烤鸭，但是它的烤鸭和北京烤鸭不同，是有很浓的辣味的。据说鸭子都是在辣油中浸泡后，烤鸭的香味夹杂着辣椒的味道，有着特别的魅力。

来到张烤鸭以后，发现这家餐厅位于一片喧嚣的闹市区，但是虽然是闹市区，店里却并不显得嘈杂，张烤鸭的一楼是门面，三楼才是经营场所，登上电梯进入其中，真可谓是座无虚席，人声鼎沸。

找位置坐下，然后点餐，点餐完了，很快便到了上菜的环节。其实啊，冒烤鸭是成都特有的烤鸭吃法，它结合了北京的烤鸭和成都冒菜两者的优点，即能够吃到烤鸭的皮脆肉嫩，又能够吃到冒菜的回味悠长，属于来成都必须体验的一道美食。

而张烤鸭餐厅的招牌冒烤鸭做法是用热汤浇在切好的烤鸭片上，锅内还会轻微沸腾，味道呢，自然也没得说，非常好吃。