九夫井位于雪梨广场，两层楼，全落地玻璃，显得高端，里面大厅极为宽阔，二楼的包厢极具特色，适合家庭和朋友聚餐。 鸿运当头，事先腌制大块的里脊肉，炸得香酥，肥瘦相间，有些爆汁，但是油而不腻，甘甜可口。 火焰醉鱼，椒盐的持续温度，上桌时烈酒浇注，点火，升腾的酒精化解了鱼的腥味，撇开盐巴，轻轻一挑，鱼皮自然剥开，细嫩的鱼肉纹丝可见，美味送到嘴里，丝丝都是美味！ 澳牛鲜芒，细嫩的澳洲牛肉中。黑胡椒汁微微的辣在芒果的香甜中变得清爽又滑口。 海味紫菜煲，米粒干爽不油腻，本身细嫩的紫菜，经过简单的油炸，放置在米饭上，竟然十分的香，比起葱油花更有一种来自海洋的味道！ 九夫井的土猪肉汤，感觉这个最好喝，原因在于他们在土猪肉汤加入了竹荪，嗯，妙处在于竹荪属于清凉降火之物，土猪肉汤本身味道鲜甜，再有竹荪脆爽的口感。棒！ 能把豆腐做得细嫩如豆花，看来也只有九夫井这家了，豆腐白白嫩嫩，白得晶莹，白的光滑，嫩得吹弹可破，嫩得象婴儿的肌肤。酱料还配了三种：甜甜的蜜水，北方的酱料，还有油醋汁，可以依照自己喜欢的口味搭配，妙！ 井水响菜猪排，器具庄重，园鼎盛装，选取肉质甜嫩的猪中排，酱汁腌制，鼎下多多的蒜瓣铺垫，上面细细嫩嫩的响菜排在上面，猪排的甜嫩和响菜的脆爽解腻，都在嘴巴里化为美味！ 孜然香酥肉一上桌，马上散发出来的香味。事先腌制的肉更为细嫩，而稍微烤一下，烤出油腻，再添加孜然，香味和美味同兼具。