水亭街的三街七巷，是衢州保留最完整、最能体现古城风貌的街区，藏着太多的衢州元素，因此也是必去的景点。

错落有致的马头墙上爬满藤草植被，沿街屋舍店家的粉墙黛瓦、木门雕窗不知刻下了多少古城记忆，尽显明清、民国风情。