美食：金华冰厅

美食： 金华 冰厅 （推荐指数：★★★★★）

太子弼街47号地下

这是一家很多人推荐的冰室。太子地铁站出站步行不到5分钟即可找到。

茶楼是纯中式的，适合慢慢细品，而茶餐厅就是 香港 衍生出来的独特文化，中西餐饮的结合。有不少人其实并没有搞清楚茶楼和茶餐厅的区别，因为茶餐厅现在也会加入一些以前只能在茶楼吃到的东西，例如现在茶餐厅你可以点凤爪干蒸烧卖排骨。

茶餐厅前身为“冰室”，是西方人殖民 香港 后所设的餐厅，提供咖啡、奶茶、红豆冰、 三明 治等等。现在街头见到的“冰室”、“冰厅”、“餐室”大多都与茶餐厅性质相同。二战后， 香港 人受到西式饮食文化所影响，开始创新地融合 广东 小菜，形成了较为便宜实在的茶餐厅菜品价位。

茶餐厅更像是一种速食文化，特色也体现了 香港 人的精神取向和价值观——速度要快、搭配要多变化、价钱要实惠、行事方式中西合璧。

茶餐厅的出现源自于半个世纪以前，殖民地的 香港 受西式生活习惯影响，于是茶餐厅应运而生。发明了咖啡+奶茶：港式奶茶、丝袜奶茶，更发明了洋人没有的咖啡+奶茶：鸳鸯。

当然远远不止，还有很多好吃的，例如我们今天点的两份早餐裡面包含的：

菠萝油（菠萝包）：一个没有菠萝的菠萝包，中间夹着一块厚牛油，一般冰镇着端上桌面。好吃的菠萝油一定是刚出炉夹上冰冻的牛油，用包的预热把牛油稍微融化，然后一口咬下去冰热两重口感，加上菠萝包上脆脆的酥皮，面包的甜加上牛油的咸，两种味道混搭简直绝配

公仔面/出前一丁：经常会佐以煎鸡扒、煎猪扒或者榨菜肉丝、牛腩、沙爹牛肉等等，加上奶茶咖啡就成了一个套餐。不拘泥于泡面裡面单调的调料，配上自己想吃的配料、酱汁，让泡面也能吃出好味道，这对于快节奏的 香港 人来说，不仅饱腹还方便。

香港 的早餐一直是我们最喜欢的，分量大价格实惠，吃了早餐几乎能顶一天，午餐都能省了，直接跳到下午茶或者晚餐，嘿嘿~~~所以，到 香港 旅游不妨找家茶餐厅坐下来享受一份丰富的早餐吧~~~

茶餐厅专门用语：

靓女：白粥

靓仔：白饭

爆柠：白冻柠茶

制水：干炒牛河

茶走：热奶茶加炼乳

扣底/加底：餐分量增加或减少

咪呕住：咸牛肉三文治

生春：太阳蛋

孖春：双蛋

败家仔：阿华田

肥妹：朱古力

汪阿姐：热咖啡

飞沙走奶：不加糖不加奶

走靑：不加葱花或芫荽（香菜）