溧阳归属江苏,毗邻浙江、安徽,美食自然也融入了三地的菜系风格,来到天目湖御水温泉度假区,自然不能错过这里的美食~宝儿爷此次打卡的美食店铺是位于南山竹海古街的珍味堂,这里是南山竹海名气最大,也是口味最棒的餐馆,下面就跟着宝儿爷一起品尝舌尖上的溧阳吧~

▲蒸笋

背靠竹海,竹笋当列第一名值得品尝的美食佳肴。就地取材的野地山笋,经过蒸、煮精心烹饪而成,较好的保留了原野口味,脆甜爽口,嚼之有味。

▲天目湖砂锅鱼头

天目湖的砂锅鱼头可谓名扬天下,来到溧阳自然不能错过这汤鲜汁浓的一口鱼汤。天目湖的砂锅鱼头汤色如乳,鱼肉白里透红,鲜而不腥,冬季来上这样一碗鱼汤简直是对舌尖的最大宠幸。

▲溧阳扎肝

溧阳扎肝乃当地一道特色菜品,一截大肠扎起一块猪肝、竹笋和豆腐果等食材,卤之,做法和口感都十分奇特,值得一试。

▲溧阳白芹

溧阳白芹,乃江苏省著名地方特产蔬菜,芹茎洁白如玉,口感清香脆嫩、津甜爽口,堪称江南时蔬“一绝”。

▲明炉竹鸡

新鲜宰杀的竹鸡,搭配养生食材,大火焖炖,还未上桌已经香味扑鼻,绝对是冬季进补的一道必品佳肴。

▲干锅山羊肉

羊肉取自当地跑山羊,小火微炖,羊肉鲜而不膻,肉质松软,同样是冬季进补的一道必品佳肴。

▲炖萝卜

所谓“冬吃萝卜夏吃姜”,冬天,饮食宜以养身进补为主,萝卜便是上乘菜品。珍味堂的这煲萝卜,汤鲜味美,萝卜入口即化,大快朵颐!满分推荐!

▲乌米饭

乌米饭乃苏浙皖地区的特色美食,每逢农历四月初八,多有人家用乌饭树叶煮乌米饭,这是一道夏季时节的美食,不过随着保存方式的革新,已然可以在四季品尝到这道美食了!食用乌米饭,多会配以白糖拌之,饭粒香甜可口。