来之前就看了一些攻略,知道了一些我以前没吃过的美食,在大众点评上看见这家店的评价很高,照片上的菜品也都很有特色,便作为了这次来一定要尝试的美食。光是名字就给我留下了很深刻的印象,“斗鸡饭场伙”,还在 重庆 的时候就和朋友在讨论这是一家吃什么的店了。

店铺位于 成都 青羊区同心路,据说在 成都 已经是连锁店了。地方很好找,和朋友打车过来的,一下车就在右手边,一眼就看见了,掩映在一丛花中,蛮有意思的。

成都 的饮食文化可以算历史悠久了,一代一代下来保留的不止吃辣的习惯,人们不断在旧的基础上创新,斗鸡饭场伙就是一个很 成功 的例子。进店以后发现店铺环境装修都很有特色,像是民国风,店里的红灯笼和对联,贴纸都很有意思。

它的特色和用心除了体现在装修上,在菜品上的创新研发才是它的灵魂,毕竟是一家饭店,当然首先得满足味觉才能让它如此受欢迎呢。

虽说是川菜,但是真的一点也看不出传统川菜的影子,每道菜都是在原有的基础上改良过的,从味道到装盘的设计,都很有新意。

鸡爪是第一个端上来的小吃,我平时就爱吃鸡爪和鸡翅,因为觉得肉少,吃多少都不会腻,这家店刚好满足了我这一爱好,别的菜还没端上来,我已经啃了两个爪,个人特别喜欢溜耙鸡爪和焦耙鸡爪,软糯入味,不耙鸡爪比较像泡椒鸡爪的味道,也好吃,就是没有另外两个特别。

店里的饮料也是一大特色,用特制的小袋子装着冰粉,白色的是椰奶冰粉,红色的是酸梅冰粉,都尝了一下,个人更喜欢酸梅味的,酸酸的,解腻又解渴。

菜上的差不多的时候拍了一张合照。

这个像鸟笼的菜盘子也是很有新意了,这道斗拌手撕鸡味道不错,就是好吃的太多了,很难抉择,多分了一些胃给别的菜。。。

这道沸腾鸡片端上来的时候就让我很感兴趣,一直冒着白雾,不清楚里面装的是什么,等到烟雾散去,才看到一堆辣椒,一筷子夹下去夹起来一堆白肉片,居然是鸡肉,很嫩,有点像水煮肉片,下面还煮了很多蔬菜,有我很爱吃的青笋片,大家都说这道菜好吃,我个人感觉非常的下饭,毕竟是饭食主义者,吃一两碗还是没有问题的。

包子夹牛肉,说实话刚端上来的时候大家都不知道里面是什么,就觉得造型比较奇特而已,还在纠结外面这一块块的类似面食的东西能不能吃,直到朋友给我舀了一勺,里面东西真多,主要以牛肉为主,配有大块的西红柿,和杏鲍菇,感觉很好吃,西红柿和牛肉也是绝配了。

喝汤的小盆友们,装汤的像家里以前喝茶的大盅,一人一盅,白果炖鸡,白果就是银杏果,我从小就爱吃,软软糯糯,口感很好,鸡汤也清淡不油腻,因为实在喜欢吃白果,一开始就把里面的都找出来吃掉了。

这菠萝碳烤鸡腿道菜是全桌人的最爱,最开始以为只是普通的烤鸡腿,因为上了调料已经很难分清楚哪里是鸡肉哪里是什么了,最开始以为全是鸡腿肉来着,吃了以后才发现里面居然有菠萝,配上鸡腿肉简直不要太好吃。

以前觉得这样吃菠萝会很奇怪吧,还听 海南 的朋友说吃菠萝放辣椒,那时候就觉得是黑暗料理,但是今天吃了这道菜简直刷新了我对菠萝放调料的新认知。菠萝这样烤过以后再放上调料,味道很中和,反而特别的好吃,感觉会惦记好久了。

据说是网红甜品哟,之前已经比较出名啦,芒果布丁“斗鸡的鱼”,刚端上来大家都被这个乖乖的造型迷住了,拍了好多照片,只可惜我不爱吃甜品,只尝了一口,对我来说有点甜了,但还是被另外几个朋友吃掉了。

辣子鸡丁,端上来的造型就立马让我想到了吃鸡游戏,果然应了那句广告“大吉大利,晚上吃鸡”,只是我们把时间改到中午了而已。这道菜里的锅巴和鸡丁简直是绝配,都很入味儿,特别的香,说的我现在都流口水...但是当时因为菜点多了没吃完,大家怕浪费,把这道菜打包了,回酒店休息的时候边玩游戏边吃,感觉特别开心惬意应景呢,以致于我到现在都对这道菜念念不忘。

这家“不正经”川菜店算是给我留下了很深刻的印象,全都来自那些奇特的菜品和装盘,还有椒盐普通饼、香菜拌牛肉和火药虾等一些菜没有介绍到,因为都很有意思就不一一介绍了。

位置: 成都 市青羊区同心路27号( 新城 市广场店)