地址： 成都 鸿云悦街13栋3F

人均：100元

成都 的街头走一走，

闻到的，

不是火锅味儿那一定就是烤肉香。

久未回城的我们下车之后我们做的第一件事儿，

不是回家，而是闻香寻肉。

醉 西昌 鸿云店在二环边上，

距离 成都 东站不到四公里，

成都 北站虽然远了点，

但在二环高架坐快速公交也是很快哒

烤肉店在三楼，分室内和室外。

室外是一个装饰得非常清新的小花园，

餐桌坐落在一个个小亭子里，

不畏风雨，环境好，空气好，很是喜欢。

因为对坏境保护越来越重视，

店家在每个餐桌都装了顶吸，

还是原来的炭火烧烤，

却没有以前的油烟弥漫，敲棒！

吃 西昌 烧烤必点的几个菜，

除了醉虾那一定是大 凉山 高山放养生态小山猪肉，

硕大的肉块被穿在一米左右的竹片上面，

端上来的时候简直是让人一脸懵，

不知道能不能烤熟......

结果，肯定是熟了的！

服务员阿姨帮忙先把肉块从竹片上戳下来放在铁网上烤制，

等烤一段时间后用剪刀把肉块剪小再烤，

过程很复杂，耗时比较长，

点了这个菜的建议上桌子后先把它烤上再说，哈哈

五花肉切得超薄，

放在铁网上翻转几次很快就熟，

裹上辣椒面和黄豆混制的干蘸碟，

配上几丝提味的酸菜，

肥而不腻，口齿留香。

这个是小猪肉还是什么的，

几乎全是瘦肉，

也是极薄的肉片，

烤出来特别香，

一片一片又一片，

根本停不下来！

若是觉得肉肉吃多有些腻，

也可以要一份生菜，

用生菜叶裹着吃是另一种感觉哟，

也可以试试。

秘制小肠烤出来很香，

没有什么怪味道，

很绵，有嚼劲

适合慢慢嚼着玩，嘿嘿

因为我们只有两个人，

素菜就点了一个小南瓜一个土豆，

吃完肉肉再吃点清爽的小南瓜感觉非常舒服。

圆土豆个数不多但分量足，

只烤了吃了两个吃就吃不下啦，

人家说：到了 成都 你才觉得自己胃小，

事实上真是这样呢

当我们准备离开的时候天已经完全暗下来，

店里餐桌已经全部坐满，

生意超好，

服务员阿姨又换了另外一桌帮忙烤肉烤菜，

不得不说他们家服务也是超级好哒