去每座城市都有去它的理由,而怪噜饭则是我来 贵阳 期待。丝娃娃和怪噜饭是 贵阳 小食的名片,如果错过它们,那就等于错过了整座城市。

在 贵阳 城里最出名的丝娃娃店看起来好像是丝恋红汤丝娃娃,但是我在 重庆 已经吃过了,所以这次来 贵阳 想试试其他家的口味,深受本地人喜爱的杨姨妈进入了我的名单。

杨姨妈在 贵阳 也是超受欢迎,分店很多,我就近选择了飞山街店。飞山街是 贵阳 的一条美食街,各种口味菜系的餐厅在这条街都能找到,非常适合夜间出行。

杨姨妈的生意很好,等了一会儿才轮到我,我便点了招牌丝娃娃、怪噜饭和玫瑰冰粉。

杨姨妈的丝娃娃15元居然有三十张皮,对比 重庆 20元才十张皮真是便宜到爆炸。

皮是用大米粉和面粉按一定比例混合后干煎而成,有的也会放入蒸笼稍微回锅,面皮绵软,米香四溢。配菜可真是丰富极了,有冷面、大葱、折耳根、土豆丝、海带丝等十二种素菜丝随意搭配。

随意夹起多种素菜丝包裹进面皮,再淋上香油、木姜油、酱油、辣椒粉、豆子,一口放进嘴里,口感层次丰富,香脆中带着清爽,满足极了!

怪噜饭是 贵阳 街头随处可见的快餐炒饭,因其食材丰盛、经济实惠深受劳动人民的喜爱。杨姨妈家的怪噜饭加入了肉丝、豆干、洋葱、白菜、泡豇豆、木耳丝、蒜薹,一口一个味,好吃得很。不过不知道为什么杨姨妈没有加入鸡蛋,不然的话滋味会更加香气扑鼻。

此外杨姨妈家的玫瑰冰粉我有些失望,冰粉很少,冰块和糖水很多,但是红糖味不足,玫瑰香甜也不够,成为了本次用餐中的鸡肋。