营业时间：17:00-23:00

地址：汇源北路333号中粮鸿云13幢3楼（距离地铁2号线东大路站G口步行750米）

在成都品尝了火锅，串串，川菜，泰式火锅，对于一个北方人来说始终感觉缺点什么。是的，烧烤。在成都的这几天总是无辣不欢，突然还有点想念我们当地的大块吃肉的感觉。醉西昌，成都烧烤的代表之一，在这里也算是满足了我的烧烤心愿。

烧烤是晚上的生活方式，如果不是11月成都的夜晚稍微有点凉，在醉西昌我一定选择在室外用餐。很难想象在成都市中心还有如此雅致的环境，想象在高楼林立的城市中与好友一起吃着烧烤，畅聊着人生是多么惬意的事情。

北方的烧烤大多都是直接烧烤好工作人员端上来直接享用，醉西昌采用了现代韩式的烧烤模式。食客自己点菜，然后在烤盘上自己任何烤制，当然也可以请店里的工作人员帮忙。在如此舒适的环境与家人，朋友一起享受烧烤的乐趣还是非常不错的。配料看似很简单，辣椒与花生碎，但还增加了芥末，秘椒不同口味的辅料。

这里的竹签大串和名字真的很搭，签子差不多有一米长，而且肉是特别腌制过的。拔出签子，用剪刀剪成小块烤制，在沾上配料吃起来非常过瘾。当然，这里的烧烤吃法不止于此，用新鲜的蔬菜叶将烤好沾酱的肉块包裹在里面，一口下去没有油腻的感觉，肉的鲜嫩与蔬菜的清香非常可口。

韩式烧烤最大的乐趣就是食客可以享受自己烤制的过程，用细致盛装的鹌鹑蛋也是很有创意，烤制一面结块时就可剥下享用。当烤制三次之后，工作人员会还换上新的烤盘，非常注重卫生。如果觉得烤制过程有点慢，可以将肉剪小或剪的薄一些，这样更容易熟。

除了各种烤肉外，搭配上一些素材也是不错的，韭菜，茄子，糍粑等等。这些不但可以解肉的油腻，烤着吃味道也是非常赞的。醉西昌的烧烤吃法还有更特别的，可以将调制好酱料的托盘放在烤盘上，等到沸腾起来的时候，就可以将其他菜涮着吃了。一顿烧烤配上特酿的成都啤酒，这或许是成都夜晚最标配的美食了。对了，忘了告诉大家，醉西昌烧烤还上过湖南电视台的天天向上。