...管我之前吃葡萄干从来都不曾洗过…前两天尝试了一次开水浸泡过的葡萄干,真是别有一番滋味,十分推荐
到了吐鲁番 ,不管怎样还是要去逛逛葡萄沟的吧,尽管这个时间点,可能已经什么都没有了。
恰巧我们司机家就在葡萄沟,便先带我们去看了自家的葡萄干晾房,也就是常说的阴房。房子由土砖砌成,四周都是通气孔,呈蜂窝状,以便通风,并凭借火焰山的高温将葡萄风干。
晾房里有成串挂起来的葡萄,这样自然风干的葡萄干一般质量较好,所以售价也会相对较高。另外也有在地上堆积的散落的葡萄干,这种一般可能会需要添加速干剂,售价相对较低一些。
午饭时同行的一个姐姐爬上了店家的房顶,居然还找到了一串半新鲜半干的葡萄,洗了拿来吃,真是甜到心坎里了。只是姐姐说,爬到房顶看了葡萄现状之后,以后自己吃葡萄干都要洗一洗了。拿去风干的葡萄干,大多是从葡萄架上直接摘取的,并未经过细致的清洗,所以如果真讲究卫生的话,还是建议食用前洗一洗的,尽管我之前吃葡萄干从来都不曾洗过…前两天尝试了一次开水浸泡过的葡萄干,真是别有一番滋味,十分推荐。
这个时间点的葡萄沟景区,真的是什么都没有了,除了门前从 天山 上流下来的雪水河,还有门前那个四季不变的十字晾房。
葡萄博物馆和民俗馆都没有开放,园内也没什么游客,但是看着院子里的葡萄架,真的可以想象其夏季的热闹与繁盛啊,葡萄藤爬满架子,游客们站在下面摘葡萄,尝上几颗,都是甜甜的,没准还会再来个民族舞蹈表演什么的。只是这会来景区,也就发挥想象吧,觉得倒不如在前面镇子上找户人家来个农家乐,跑到葡萄园子里溜一溜,看看是否可以溜出几串漏网的葡萄来。