在成都吃的比较满意的一顿火锅,食材新鲜味道好之外,服务值得拿出来大说特说。不知道这是否因为我去的是非正常饭点客人少的缘故,从入座那一刻热情的服务接踵而来,媲美海底捞的节奏。店内古色古香的环境也很适合吃火锅,服务员给我们安排了靠窗区域,舒适度和私密性相对更好。 当然我给一家店五星最重要的还是口味方面让人满意,这一餐几乎点了川锅所有最特色的食材,几乎款款满意。锅底必须选全牛油锅底吃起来才过瘾,辣度较高,是我的菜。 小吃类: 红糖糍粑和红糖冰粉是辣锅最佳搭配,解油解辣,本身味道也是高水准,红糖味道高级,配啥都好。冰粉材料丰富甜口柔和,糍粑酥脆度好; 荤菜类: 「鲜毛肚」与「精品千层肚」都喜欢,短时间涮下就是最好的口感,两盘吃下去有了初步过瘾的感觉;「挂面鸭肠」新鲜度爆棚,夹住一头能拉很长,锅内一烫放入口中甚是鲜美; 「嫩牛肉」和「麻辣牛肉」是我吃辣锅必点,这牛肉量大价格也不高,随便吃吃就要了双份,除了好吃不想说别的! 素菜类推荐「笋片王」和「豆芽」。 很满意的一餐,把店铺推荐给很多朋友。