咦~掌中宝？一开始我们也不知道这是一道什么菜，这个也是店员极力给我们推荐的，掌中宝即为鸡爪中间的脆骨，色泽浅黄略带一点肉，质地脆爽，营养丰富。

是不是也有人和我一样不喜欢吃纯肉，就喜欢那带着点骨头的肉呢？这块肉带有脆骨，又有筋，肥肥的，有弹性。那你点掌中宝就对了，哈哈这个也是我的最爱呢！