每个城市最充满烟火气的地方，应该就是她的菜市场了。八市，对于厦门人来说就是这样一个烟火气息浓重的生活中不可割舍的地方。这里的大排档，自然也是最地道最闽南的。

万佳鲜加工海鲜大排档就在八市入口三十米左右，简单的招牌，不简单的味道。这里可以像大排档一样直接点菜，也可以在八市买了自己喜欢的海鲜，来这里加工。明码标价，童叟无欺。

强推「清蒸龙胆石斑鱼」！新鲜的石斑鱼肉极富弹性，肉质紧实，白花花的鱼肉蘸上海鲜酱油，最大限度感受到鱼肉的鲜香～

「姜葱炒蟹」，两只膏蟹大到几乎占满了整张盘子的位置，红彤彤的色彩令人忍不住食指大动。饱满的蟹黄清甜的蟹肉，再带上外层炸衣的些许焦香。

「椒盐虾姑」，椒盐味的虾姑更可口～一口咬下，剥去外壳，待椒盐在舌尖上化开，便是虾肉的鲜甜。咸甜交替，相得益彰。

「沙虫萝卜丝干贝汤」，鲜甜可口，沙虫白白胖胖的样子有点萌，下一秒就吃光光。

临走之前在一楼的海鲜池里发现了一只巨大的波士顿龙虾！据说是只百岁龙虾，体重高达14斤，还有自己的名字叫“小智”～(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)

14斤重超大只的龙虾爷爷

老板看我感兴趣的样子在海鲜池外叫了他的名字他竟然热情地回应了！！哈哈哈龙虾爷爷大概修炼到了一定级别，但是他可能不知道建国后不许成精。听说，有很多人慕名前来想要高价收走龙虾爷爷老板都没舍得，果然是已经有感情的伙伴了呀。