第一份上来的凉拌就很有本地特色，这里来自当地海里的野生海草。我特别喜欢，有了它，后面的拍黄瓜几乎被我无视了。

柠香鸭掌，这个凉菜我特别喜欢，加了柠檬真是特别对我的味。感觉柠香味才是这首菜的灵魂.

古韵茶香汤，相当有特色，喝下一口汤，回甘在舌尖。我也是第一次喝到茶叶炖的汤。厨房为了这一味创新独特的汤，不惜从潮州凤凰山找来了单丛茶。其精益求精的理念可见一斑。

餐厅的大厨是潮州人，所以这里的潮州卤水拼盘是相当正宗的。

蒜蓉粉丝蒸贵妃贝，这是很经典的粤菜做法，一上桌就被抢光了。食材新鲜，所以味道特别鲜美。

海岛上吃到的美极焗海虾是特别好吃，酒店的出品也相当有保证，精美的摆盘也很有心思。

肉松茄盒，也是第一次吃，一个中西结合的新派粤菜。茄子炸好后加上沙拉酱和肉松，很好吃。

普宁豆酱焖杂鱼，在海边长大的人都知道，杂鱼是最好的东西，虽然并不贵。但这些各种各样的小鱼一定是新鲜刚捕捞上来的，不会是养殖的。而且一定是要几种鱼混合一起，才会特别鲜味。

广东砂锅鸡煲，也是很经典的粤菜，喜欢吃鸡的朋友不可错过。