作为一个完全不能吃辣的南方人来说，来到成都这座美食天堂，简直就是一种对味蕾的极大考验。但不刷火锅不吃辣，就等于白来成都。与同学临时决定来成都自由行，下了飞机打车进城，顺道去了一家“如在蜀”火锅餐厅，从进店的一瞬间，就能感受到这里“火辣”的气氛。

以前在南方，也有吃过四川火锅，但比起这里的火锅，才发现什么才是正宗，也辣得够味，锅底选用的是优质的牛油红锅，就连平时不常吃辣的我们，也一连刷了好几盘。

除了传统的牛肉和牛百叶，“铺盖毛肚”是如在蜀老火锅的“镇店菜”，甄选优质水牛牛百叶，在牛油红锅涮烫八秒，食用木瓜蛋白质嫩化，脆嫩开胃。另外他家的鸭血特别新鲜，独一无二，入口顺滑，一盘不够吃还再叫了一盘。人均60就能吃的非常满足！我们从七点半进店吃了两个小时，店里一直人气爆棚，可见大家对这家性价比颇高的火锅店的好评！这也难怪才开业才半年，便已经在各地开了七八家分店了！