火锅是治愈一切不舒适的良药，在 重庆 这座火锅串串打堆堆的城市，有那么一家串串极具人气和新意，也是纳入我这次 重庆 之旅的必打卡地。拖着我无处安放的胃，来打卡网红串串了。

怒火八零种草很久的串串，九街店位于鲤 鱼池 42号艺术公园商业内，红色招牌额外醒目，门口一个大大的甜品站，完美的撒配了甜品与麻辣串串。 随处可见的本土方言，红色主题，趁着人还不多早早的来了。

重庆 话：霸道惨老，好吃狗儿，吆不倒台，扎起，巴适......很 重庆

店内宽敞明亮又干净，店面够大有上下两层小错层，桌子不少不过排队还是常事哦。装修挺有意思，主打的还是怀旧风格，瓷砖桌子装菜的锑锅，搪瓷餐具，宽木板凳等等很有老 重庆 的味道，混搭简单工业风，墙上的标语也很接地气，有自己独特的装修风格。

吃串串菜品种类那是越多越好，整面墙的冰柜种类超多，全牛串串可不是盖的，牛肉种类几十种可不是吹的，麻辣牛肉、仔姜牛肉、贡菜牛肉、泡椒牛肉，牛肉包裹的各种菜数都数不过来，简直不要太多好吗，你能想到的想不到的都有。

一顿上好的串串，怎么离得开它独特的锅底，所有的精华被吸纳融合在一起，越吃越香，越吃越辣。重要的是锅底才18，算是现在串串锅底价格超实惠的了。选了微辣的锅底，菜单上点了特色菜先去取一些串串，油碟是自助的，根据个人喜好调制。

眼前这个谁能猜到它是一次性围裙，吃了这么久的火锅也是第一次见识，服气！

一桶花生苗：上来的时候吓一跳，一眼看上去真的像爆米花一样，还是第一次吃到这个菜。

牛一根儿：重点就是这个了，最初就是看到朋友圈这个种草的，”当你不能够再拥有，你唯一可以做的就是令自己不要忘记“，端上来的时候是用锡箔纸做成桃心形状放在玻璃碗里，加入干冰仙气弥漫，用一棉线沾肥皂刮一下变成了一个晶莹剔透的大泡泡，过程实在惊艳，其实就是牛脊髓下锅煮几分钟入口滑嫩没有腥味，至今念念不忘。

告白牛肉：用粉红色的铁盒子作器皿，揭开盖子仙气飘飘，太好看了。

黄金虾滑：外观与众不同，刚开始差点把它当甜品吃了，超可爱的虾滑，里面加入了蟹籽还是啥，下锅之前搅拌均匀，入口间有些许颗粒感，红油锅中煮至后没有任何腥味，不错。

雪山牛舌：用的搪瓷碗与众不同很复古。

玫瑰形状的肉，感觉挺考验师傅的手艺，这么好看都舍不得下锅了。

怒火蒜香酥肉：上等的酥肉不但要皮酥肉嫩色泽金黄，更重要的是要控制肉质的油脂，肥瘦相间才算美味，就连我这个不爱吃肥肉的人吃到这份酥肉都有些欲罢不能。

怒火冰汤圆：不管是火锅还是串串，冰汤圆一定不能错过，尤其吃到辣到不行的时候甜的会特别解辣，而且冰凉的超爽。

火焰焦糖布丁：用的像盖碗茶一样的杯子作器皿，绿叶衬托着樱桃的红，入口即化，最喜欢

怒火之所以这么火，我想大概是离不开创新的菜品和赞不绝口的甜品吧，填满了我这吃货无可挑剔的胃。