《坐着高铁玩成都,四天三夜享受地道成都味》中提到的 八仙炉焖烤肉串(新都店) 攻略
不愧是火遍成都的店子,味道果然名不虚传,好吃不解释,特别是店里的羊肉串与羊排,羊肉串是肥瘦肉相间串着
古语云:寻欢作乐!
这家火爆成都的烧烤店,以“寻欢焖烤羊肉”名动蓉城,对于吃货来说当真是一个快乐的地方。此店号称一块小羊排能让你忘记烦恼,一把羊肉串能让你今夜不回家。
店铺的具体位置在致民东路,从兰桂坊出来穿过廊桥,下来有个小巷子走过去即可到达,正对着香格里拉酒店酒店这一块儿,很好找到。
不愧是火遍成都的店子,味道果然名不虚传,好吃不解释,特别是店里的羊肉串与羊排,羊肉串是肥瘦肉相间串着,这样吃着有油水,比纯瘦有感觉一些。
店内的另一大招牌菜,便要数这道秘制小羊排,利用特殊的炕锅焖烤出来的小羊排,肥而不腻,口感一流,一口咬下去满嘴流油,香喷喷的无法言语。
大点的羊排上手直接抓着啃感觉更爽,肉多、肉嫩、有油水,而且价格还很实惠。
这就是店里的烧烤为何如此好吃的秘密:大炕锅!
成都的众多烧烤店都是用铁架上明火烤串,唯有寻欢一家是用这种焖烤制作,这也是他家烤肉为何如此美味的重要原因:“保持了肉质本身的鲜美,不让食客只吃了一把调料!”
新鲜的烤串出炉
这个是什么大家知道吗?
嘿嘿,妹纸可能吃不习惯它,因为膻味比较大,但是汉子们多吃点对身体有好处,你懂的~
最后来个烤饼当主食,夹着肉串吃很香