我们随意挑选了一家叫一真楼的店铺，点了羊肉泡馍。这是先端上来的馍。有趣的是，这里的羊肉泡馍是自己动手把馍掰开，再给店家加工出羊肉泡馍。掰馍的时候我不禁在想，掰馍时不能用手机，嘴巴耳朵眼睛可就闲不住了，这不正是弥补现代人缺乏交流的好机会吗，大家掰着馍，聊着天，有说有笑，不知不觉中便拉近了感情。

加工好的羊肉泡馍是这样的。

羊肉的香气浓郁，肉质鲜美，掰开的馍泡在汤汁里，口感丰富，吃一口就停不下来。 西安 的美食分量很大，一碗羊肉泡馍非常实在，原本还想多点些吃食，但经过考虑，我们还是决定留点肚子，再去回民街逛逛，品尝些别的美味。事实证明我们的选择是是正确的，回民街上还有许多小吃：镜糕，肉夹馍，柿子饼等等，建议大家多找小店铺，价格便宜且口味好。