说起火锅，是中国独创的美食，历史最早可以追溯到两千多年前的战国时期。随着历史的演变，这款美食也更新换代，成为了当今中国美食的佼佼者。尤其是寒冬已至，热气腾腾的火锅无疑是最佳的治愈美食了。根据大数据报告，火锅在美食搜索引擎中的占比远远高于川菜、粤菜、西餐等其他美食。

在寒冬腊月，大家围在火锅前，热气腾腾的享受着美味是一件想起来就很幸福的事情。那大家想没想过在零下二十多度的室外冰面上吃火锅呢？或者是在晶莹剔透的冰屋里相聚一顿火锅呢？下面，我们就一起借着寒冷体验一把火热的感受吧！

北京以北200多公里，这里曾经是清朝皇族的夏宫，这里曾经是清朝的宫廷园林、皇家禁地，这里就是河北的承德。在承德的丰宁坝上草原，中国马镇旅游度假区正在用一场冰火盛宴点燃这个冬季的激情。

中国马镇是中国唯一一个以马文化为主题的乐园。整个乐园将萨满文化、图腾文化、马背文化这些民族文化有机的整合到了一起。夏天的时候，这里是马的世界；而冬季来临，马镇又变成了冰雪王国。

在马镇的一隅，有着几个很有特色的冰雪建筑。一个位于雪墙下，仿佛窑洞一般建造的冰酒吧；一个是用冰块打造的晶莹剔透的冰屋；另外就是一个高8米，直径达17米的冰雕火锅。据说这个火锅目前是世界上最大的冰雕火锅，景区正在联系吉尼斯人员，申报世界纪录呢。

坝上草原，海拔平均在1000多米，作为北方地区的避暑胜地，夏季这里的温度要比北京低下将近10度。到了冬季，这里的温度就要比北京低下15-20度了。如果再加上北风的光临，同样的温度，这里的体感要比东北冷很多。

此时的丰宁，白天气温大概在零下20度左右，室外伸出手来待着五分钟都感觉手指头要被冻掉了的节奏。而在马镇里，在冰雪中，作为一个吃货们却有着别样的火热体验。

在雪堡下面的冰酒吧里，坐在冰雕的椅子上，用一盏冰杯装上一樽烈酒，唇齿的冰凉加上沿喉而下的火烈，冰火两重天的无限快意和激爽便展现的淋漓尽致。

在那座冰雕玉砌的穹顶圆屋中，白天太阳照在冰穹洒下金光，夜晚繁星透过冰墙闪烁余晖。一桌人围坐享用热气腾腾的羊肉火锅，雾气充满了眼前，热烈的感受恐怕一生中也难得一次了！

在那个号称天下第一的冰火锅上，在那个冰雪环绕的平台桌面上，平均散布着十多个小火锅，可以供给二十多人的涮食。热气腾腾的桌面，带来的不仅是美食的感受，更是人生的一种感悟。也许在冰天雪地中，一顿热食远比锦衣玉食来的更贴切，更直接。直到今天的我，仍然流连于多日前的那种冰火体验。

当然，除了这些，你还可以到特色冰吧外，来一场冰辣交加的狂吃挑战秀；你也可以拿着一支糖葫芦穿梭在篝火人群中，感受天与地最真实的萨满文化。

哈尔滨因具有最寒冷的冰雪气候，被称为“冰都”；而坝上草原，自古因冰雪严寒，被称为“冰坝”。而实际，经过大量气象科学数据对比分析后，坝上冬季平均气温更低于哈尔滨、年存冰期也比哈尔滨更长，因此，坝上地区更是名副其实的“冰霸”。

坝上冰雪风貌，比肩哈尔滨、媲美哈尔滨，用一个形象的比喻来说，坝上可以堪称北京周边的“哈尔滨”，是北京周边地区的冰雪严寒之最。在这个严寒之最的地方，体验一场最纯粹的火锅，体验一场最单纯的冰火盛宴，对于每一个人都是一场不同的感悟，一场不同的人生体验。