临近过年与友聚餐，朋友推荐了位于东渡路15号一家经营了二十多年的老字号——崇武人家。 店家这么多年坚持做崇武菜也是任性，餐厅靠着同益码头，一楼点菜区有海鲜池，这是本地人喜欢的方式，新鲜好料尽收眼底。 闽南人很喜欢番鸭和膏蟹，觉得这是很补的东西，对于我来说这个组合也确实够特别，泛着金色的汤头鲜美丰盈，满满的汤料在冬日里来上一碗真是暖心暖身。 冰镇鲨鱼，用鲨鱼做刺身还是头回吃，鱼肉紧实口感弹牙，带皮也更具嚼头胶质感满满，搭配特制蘸料风味十足。 炝小卷，用最简单的做法呈现食材最原始的味道，小管外表脆弹，内里有膏。 代表泉州和崇武特色的醋肉和鱼卷岂能不点，醋肉微酸香嫩，鱼卷咸香Q弹，双拼的形式能一次品尝两种口味，配上甜辣酱那就是满满闽南味。 油淋孔雀贝，吃了这道菜才知道原来青口就是孔雀贝，喜欢油淋的做法，肉质鲜美异常，就连打底的粉丝也不想放过一根。 海蛎捞饭，真的，我能吃三碗，浓稠的海蛎羹下面是特色咸饭，两者皆是我爱，怎能抗拒？