武汉 有一种美食统称为 炸炸。炸炸是什么，我只知道咋咋唬唬，其实是各类油炸食品的统称，统称有鸡柳，土豆片，藕片，豆角，鸡块等等，有点像吃麻辣烫，选好食材给店家，只是这里用炸的，然后蘸着酱料吃，你猜是什么酱料，这是送分题，当然是胡椒酱和辣酱，这次我也是深刻感受到了 武汉 人多喜欢吃胡椒味， 每一家炸炸店都有各自的酱料配方。

推荐的几家炸炸店都不顺路，这家亮芳炸炸也算口碑不错，就点了一份，虽说是油炸的，但是尝起来并不油腻，可能和点的食材有关系，有很多素菜，不光是肉，土豆片年糕藕片几乎是家家必点的。

蘸着胡椒酱吃，解腻又香，话说以前小时候放学回家的路上，总有个路边摊做个炸物，最爱吃炸年糕了，尤其是那个酱汁，甜咸口的，如今是多年不见了，再也找不到那怀旧的味道，很羡慕 武汉 还能一如既往吃着过去的美味，不仅只是为了味蕾，也是承载了这附近街坊们的回忆。

亮芳炸炸

地址： 粮道街 101号