从太古里逛完出来已经是下午两点多了，在一个十字路口看到马路对面的大龙燚，毫不犹豫就进去了。且不说它家在火锅界的地位，就冲着这是间无数明星都会光顾的火锅店也得去尝尝。据说，黄晓明，范冰冰，邓超，张韶涵，许巍，谭维维等等都喜欢它家火锅。

电梯直上二楼，出电梯正对着的就是大龙燚的前台，扑面而来的红油火锅味一秒打开味蕾，也让我们一秒转入饥饿模式。

都下午两三点了，里面就餐的人还不老少，店里环境不错，也宽敞透亮，内部装修是颇好看的火锅店的风格。随便看了看，顺便放几张店内的小图。

落座，点餐。

我们选了个奔驰微辣锅，它家正经的奔驰锅是牛油锅底+菌汤+番茄，我们家小朋友那会才一岁，还没开始在辅食中加盐，所以特意请店家将番茄锅给换成了清水，专门用来给娃涮菜吃。

红油锅底味道醇香厚重，滋味纯正，越煮越香，不管什么食材下锅煮过都非常好吃，辣的过瘾，吃得酣畅。菌汤锅底表面满满一层各类菌菇，但汤里不仅只是单纯的菌菇鲜味，应该是高汤+菌菇的组合。那种鲜，是恨不得想舀一碗起来当汤喝的鲜。

菜品方面，我们点了的基本都在桌子上了，从我们点单的情况来看，它家没有雷区，随便一个都还蛮好的，食材新鲜，处理得当。

特别好评的有大刀毛肚、麻辣掌中宝、脑花、嫩牛肉、大龙燚鹅肠和冻豆腐。

大刀毛肚大片大片的，入红油锅涮几下，不用太久，10来秒足够，待大片毛肚开始微微打上卷就可以了，入口非常的脆爽，蘸不蘸料都足够好吃。

脑花事先做过处理，一点异味都没有，口感厚实，入口嫩滑，

涮鹅肠讲究一个七上八下，起起伏伏间鹅肠已经烫得恰到好处。我试了下，大龙燚的鹅肠哪怕是稍微烫久点也还是好吃的。

郡花也是五星。

好吃的冻豆腐算是蛮常见的，但大龙燚这个是特别好吃。吸足锅底味道的冻豆腐块，咬一口，味道会瞬间在嘴里散发开来，让人心生愉悦。

大龙燚火锅（太古里店）

营业时间：10：30——2：00（凌晨）

地址：东大街下东大街段166号2层（距地铁2、3号线春熙路站B口360米）