如在蜀是此行成都的最一站，也是此行成都的最后一顿，朋友说，作为吃货，到成都，哪都能不去，但玉林街不可错过，所以我们去了它在玉林生活广场一楼的如在蜀。

如在蜀出品的是正统的四川老火锅，店面装修也很中式风格。茅屋顶，雕花窗，令牌一样的大“蜀”字都是它家招牌。

进门，映入眼帘的竹笼灯具，竹制桌椅陈列，无一不在向我们宣告：这里是成都。

非饭点，食客都已散去，这时侯的店内格外的亮堂整洁，厨师们都已在休息，我们进店，还是受到热情接待，这家店服务很暖。

除了火锅，如在蜀的蜀小碗也是亮点。

上菜之前，先把厨师小哥哥放了来亮个相，实在是太太太太太帅啦。长得帅，操作也帅，这是在给我们做冒脑花。

成品秀一发，嫩嫩的脑花搭配上红油，剁椒，蒜末，香菜，入嘴缠绵悱恻，黯然销魂。为什么成都人爱吃脑花，因为，成都人民实在是把脑花做得太好啦〜爱不释口！

火锅叫的鸳鸯锅底，一边红油，一边茄汁。

菜品方面，看着有点挑花眼的意思，也不知道点什么好了，瞅着招牌随意上了。

铺盖毛肚和大片腰花吃得很爽，特别毛肚，嗨大一张一张的，真的有点“铺盖”的意思，入红油锅涮到微微打卷，入口，脆爽有嚼劲，好吃得不行。

红酒浸牛肉是典型的有创意味道好，牛肉吸足了红酒的香味，入口带点淡淡的酒香，整盘牛肉在火锅的香辣中却多季出了几分妩媚。

鸭肠入锅，下沉上拉，处理过的鸭肠在红红的牛油中，上上下下几个回合，混合上锅底的味道，巴适的狠。

黄喉入口香辣有嚼头，一整块入口，唇齿间都是跳动的喜悦。

他们家菜品的造型上也是下过功夫的，简单又不简单，每个都有自己的小讲究。

如在蜀老火锅（玉林店）

营业时间：9:30—凌晨02:00

地址：玉林南路15号（玉林生活广场一楼）（距离地铁1号线倪家桥B口步行1300米）

火锅吃完，用完红糖冰汤圆来做个END，然后就要跟成都说了。

老火锅再见，串串再见，川味美食再见，成都下次见〜