到了午饭时间，我们的餐桌上来了一位特别的朋友Oliver，Oliver来自台湾屏东，他曾是Club Med的G.O，说到G.O，这又是一个特别的存在，在你身处异国他乡语言交流有障碍时，他们是你的随行翻译；当你对度假村有任何疑问时，他们又是活地图和讲解员；当你想散步、骑车时，他们又充当你的贴身玩伴；当你想滑雪、游泳或者攀岩时，他们将是你的专业教练；当你在酒吧一个人寂寞独饮时，他们还可以成为和你谈天说地的朋友；当你晚间在度假村无所事事时，你会看到白日间熟悉的那些 G.O，晚上又摇身一变，或唱歌、或跳舞、或杂技、或马戏，直逼专业水准的舞台表演，将欢乐的气氛传遍整个酒店，今天，在格力东澳大酒店也能感受得到。

他向我们说道，以前的员工不能独自用餐，他们需要询问每一桌的客人能否一起用餐，这也是卡曼的特色所在，增强与客人的沟通互动。但是这是外国人的模式，也有些国人不能接受，虽然现在酒店没有再继续这种模式，但听了这一段分享觉得十分有趣。

笋一年四季皆有，但惟有春笋、冬笋味道最佳，这一道冬笋炖鸡汤鲜味扑来，仿佛将蕴藏了冬日的精华，浓缩到鸡汤里，粤菜的精髓即在于此，时令本味。

色泽饱满的韭菜让人很有食欲，鲜甜的口感吃了忘不了。

椒盐濑尿虾貌似是最受欢迎的一道菜，濑尿虾下油锅炸得酥脆再经过爆炒，炒干后均匀铺满椒盐，做法虽然简单却很考验功力，要做到外干里嫩并不容易。

白灼芥兰是粤菜里不可缺少的一样经典菜，许多北方朋友没有吃过，但清甜、爽脆的芥兰很深得老广人的喜欢。

三楼的电影院成为我们饭后休憩的地方，在这里等待着下午的烘焙DIY体验。