花家怡园四合院总店在簋街胡大隔壁，门头非常显眼，位置优势不言而喻。中式古典的装修风格，雕梁画栋，曲巷悠然，木制家具和趣味细节，都有浓浓的老 北京 特色，即使是在夜晚也依然独树一帜。

八爷烤鸭

烤鸭外酥里嫩，搭配蔬果蘸酱，有黄瓜，葱，菠萝，山楂， 哈密 瓜，两种蘸酱，相比起传统的 北京 烤鸭，口感更加丰富，层次分明。

还上了新吃法，片好的鸭皮和甜爆米花合二为一，口感一样的酥脆，甜味儿更衬出鸭皮的香。

剩下的鸭架煮成汤，也十分鲜美~~

蒜蓉小龙

也是用大海碗端上桌的，同样汤汁浸泡蒜蓉覆盖在上面，最上面是一层炸的微焦的蒜蓉颜色略深，用筷子夹起微焦的蒜蓉入口蒜香和油香交织在一起味道别具一格，令人回味，也是不一样的体验。

宫保鸡丁

每次来时必点之物，鸡丁入口极为嫩滑，葱以葱白为作为主切成六七厘米的小段，葱白偏老但这样的葱的辣能够充分体现出来。不过我记得去年七月份来时宫保鸡丁外观成白嫩色，木有酱，这次有酱成深色。以后有机会深聊一次宫保鸡丁的做法。不过不管那样做法，个人感觉都很好吃的原因是它家厨师抓住了烹制的重点：鸡丁一定要嫩而滑，这样出来的口感一定好吃。

20点15开始一楼大厅就有表演。杂耍，魔术，川剧变脸。所以如果有兴趣看表演的话建议早点儿去占座。吃完之后溜达去后院参观了他家四合院。也就是包厢所在地。院子里种的是合欢花和石榴。站在天井仰看天空，月朗星稀，掉光了叶子的枯枝儿在风里微微摇晃。