重庆 菜有一个很义气的名字，江湖菜。我们所熟悉的毛血旺、水煮鱼、蒜泥白肉等，都是江湖菜的成员。街边的苍蝇馆子是品尝江湖菜的最佳场所，而纯阳老酒馆的 新店 ，既保留了老店三十年来的市井气，在环境上又舒适整洁许多。它的前身是始于1986年的纯阳酒家，最早这只是针对街坊邻居的小馆，只有几张八仙桌和条凳。时间过去了33年，经由祖孙三代的经营，纯阳的口碑早已传遍 重庆 ，即使我们去的时候已经晚上九点，店里依然客流不断。

老酒馆的装修很有八十年代的古早味，黑白电视机、铁皮暖水壶、算盘、粮票、古惑仔和蜀山的海报。豌豆汤、蒜泥白肉和活捉莴笋是第一代老板开创的经典，当年的妈妈味变成了如今的外婆味，好感度却依然没变。

以酒馆起家的纯阳，酒的种类之多也让人叹服。除了甜米酒、黑糯米酒和高粱酒，最适合女生的就是各种口味的果酒。纯阳现在的传人是第三代的孙女，她说纯阳的酒最早是外婆自己酿的，周围的邻里喝过之后觉得好喝，外婆就一直酿。后来越来越多的人慕名来寻酒喝，外婆就越酿越多，外婆传给母亲，母亲再交棒给她，再她这代，纯阳已经有专门的酒厂来酿酒，而且只供自家酒馆。

其实酒馆最初只有高粱酒一种，现在看到的果酒都是第三代老板自己研发的新口味。石榴、柠檬、猕猴桃、黄桃、蜜柚、樱桃、芒果、蓝莓、桂花、荔枝、青梅……果酒的种类之多，让人眼花缭乱。点了一壶杨梅酒，装在古朴的酒壶里，连同酒盅一起被端上来。温热的酒，带着杨梅的酸甜果香，酒香清澈，是不喝酒的女孩也难以拒绝的味道。

祖孙三代经营的纯阳老酒馆，不知用她们的酒换来了多少故事，不拘小节的江湖菜在 重庆 女子的演绎下，也多了几分柔情和温暖。多幸运，在老酒馆的故事里，又多了我们这一份。