特别喜欢糯米做的美食,每次下 江南 ,糯米藕、米糕.探店地址:江苏省常州市溧阳南山竹海古街珍味堂
#点评召集令#再忙碌的生活也不能亏待了自己的胃,此时一边码字一边咀嚼着香脆的乌米锅巴,满嘴都是溧阳的味道,虽然已经离开,但对于味觉的感触,无论在何时,总能把你带回那个地方。
溧阳在哪里?
提起溧阳,可能很多人有些陌生,你是否想起舌尖上的中国听说过南山竹海江苏常州天目湖这些通通都和溧阳有关
探店地址:江苏省常州市溧阳南山竹海古街珍味堂
南山竹海古街不足1km,确是可以作为来南山竹海、御水温泉很好的中继站,住在南山客栈,食在珍味堂,也成为我此次行程的首选。
来溧阳吃什么?
特别喜欢糯米做的美食,每次下 江南 ,糯米藕、米糕....这些经典的糯米做的美食,都要吃个够,在 江苏 溧阳 ,当地人喜欢用南烛叶把糯米染成黑色,加上食材的配搭,一起蒸制,就做成了乌米饭”,最简单的吃饭就是软糯的乌米饭直接粘白砂糖食用。
一场秋雨过后,正是蕈子收获的好时节,蕈子每年大多生长于春夏和春秋交替之际,农历二月飞燕营巢时所长的名为“燕来蕈”,秋季大雁归来时节所长的名为“雁来蕈”。新鲜的蕈子加上南山板栗配以鸡肉或者五花肉,激发出雁来蕈的奇鲜,口感柔韧,带着季节的新鲜感。
油豆腐、精肉、猪肝,笋干用猪场捆绑卤制,成就了当地特色美食—扎肝,猪大肠渗透了浓郁的汤汁,一口咬下去,汤汁在口中回味无穷。
这个看似像韭黄的菜,当你品尝之后才发现它和芹菜有相同的清香味道,这个是本地特色的时蔬—白芹,比香芹还要更加鲜嫩。
溧阳因天目湖而闻名,而天目湖的鱼不得不品尝,这硕大的一份天目湖大鱼头,熬得奶白色的鱼头汤,喝上一口,赶走秋日的凉意,鱼的鲜嫩都浸入到了高汤中,还想再喝一碗。
向来对冬笋、竹笋没有抵抗力的我,这盘油焖笋,基本上被我包圆了,早已经过了清明时节,还能吃到这么鲜嫩的笋子,真的好满足,吃到最后一根仍然是脆爽鲜嫩,吃笋子就吃鲜,这句话一点没错。⑦图
再po一张"满汉全席",画重点当地特色的大鱼头、扎肝、乌米饭、油焖笋值得一尝,每天早上8点还有自助早餐提供哦!
人均:60元
交通:毗邻溧阳客运站,从溧阳高铁站下车乘坐直达南山竹海的大巴,10元一位,50min左右到达南山竹海古街停车场,下车步行即可到达古街,珍味堂就在古街入口牌楼旁边。